Chateau Lascombes 力士金丨Margaux 二級莊︳Wine Couple 醇酒伴侶

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Chateau Lascombes 力士金

Chateau Lascombes（力士金）位於法國波爾多梅多克產區的 Margaux 產區，與著名的 Chateau Margaux（瑪歌酒莊）只有數百米之隔。在 1855分級中，Chateau Lascombes 憑藉優質的葡萄酒被列為 Second Growths Grand Cru Classes（二級莊），現如今 Chateau Lascombes 的葡萄園在瑪歌產區佔地 120公頃（296英畝，土地等於該區12%），在上梅多克產區佔地10公頃（24英畝）。如今，它已成為 1855 年列級莊中最大的葡萄園之一。

Chateau Lascombes 的歷史最早可追溯至17世紀，當時並不是一個獨立的酒莊，隸屬於 Durfort de Duras 家族眾多田產中的一部分。後來在Chevalier Antoine de Lascombes 接手後，才將其變為一個獨立的酒莊，並正式命名為 “Chateau Lascombes”，後來，酒莊幾經易手，再加上戰亂與葡萄病蟲害等問題，酒莊的發展狀況一度不是十分理想，直到1952年 Alexis Lichine 買下了 Chateau Lascombes。Alexis 徹底改建莊園，革新了葡萄園和酒窖，不僅扭轉了劣勢漸漸重返它於 1855 年的榮耀，並擴展了葡萄園的面積。

在 2001 年， Chateau Lascombes 酒莊邁入迅速發展的關鍵時期，美國投行柯羅尼資本集團（Colony Capital）斥鉅資收購了酒莊，對其進行大規模整改，建造了全新的四層重力釀酒車間和酒窖。迄今為止，這仍是Bordeaux 最為現代化的釀酒廠之一。此外，曾先後在 Chateau Lafite Rothschild 和 Chateau Duhart-Milon 這兩座1855列級莊以及 Pomerol 名莊——Chateau L’Evangile 擔任過10年的技術總監的Dominique Befve 在2001年成為酒莊的總經理兼釀酒師，更聘請著名的“飛行釀酒師” Michel Rolland 擔任釀酒顧問。他們到來給酒莊注入了新鮮的血液。多明尼克擁有豐富的經驗與精湛的釀酒技藝。在他的帶領下，酒莊的酒款品質取得了飛躍式的發展。2011年，酒莊被法國實力雄厚的保險集團 MACSF 收購，Dominique Befve 仍擔任酒莊的總經理。

在瑪歌的核心地區當中

Chateau Lascombes 酒莊的葡萄園在瑪歌（Margaux）最搶手的地段，由獨特的土壤類型混合而成。葡萄園的表面積大致分為相同大小但三個截然不同的地塊：種植Cabernet Sauvignon 赤霞珠和 Petit Verdot 小維多的礫石，由粘土-礫石塊組成的地段則種植 Merlot梅洛和 Cabernet Sauvignon 赤霞珠，最後是粘土-石灰岩地塊，這類最合適栽植 Merlot 梅洛。有趣的是，Merlot 梅洛也是葡萄園中的主要品種，佔葡萄總數的50％，這是瑪歌產區的一個獨特特徵。

酒莊

鐵製大門背後的城堡典雅的建築形式包含了多種風格的建築特色，其中更把17世紀的元素與19世紀的元素融合在一起。原始的城堡是一座經典的“ chartreuse”城堡，其一樓仍然保留下來，始建於17世紀，而隨後的各個莊主分別為這座建築做出了自己的修建，尤其是在19世紀。在住所的較高樓層，可以重溫那個時期流行的英國風情。從周圍的景色來看，城堡及其毗鄰的葡萄園的景色十分壯觀。

酒窖

Lascombes 酒莊的葡萄酒在桶中陳釀十八至二十個月。莊園使用 Oxoline 桶式貨架，採用了基於簡單原理的高度可靠的技術。儘管從外部看，釀酒廠與當地的建築風格非常吻合，但內部卻具有更現代的風格，尤其是在存放新酒的酒窖中，那裡的燈光發出的熒光，藍色光暈永不令人失望總能引起遊客的注意。在每個地窖中，傳統材料和現代設計相結合，展現出經典，力量和獨行的形象。

Chateau Lascombes 力士金

法國橡木酒桶中陳釀的時間為18-20個月，優雅而不失力量感，單寧充沛，口感細膩醇厚，哪怕未經陳年，仍然擁有深邃瑩潤的色澤和濃鬱的香氣，令人驚豔。隨著陳年，其香氣將更為複雜迷人，結構也愈加精巧，充分反映了Margaux產區的卓越風土。

Chevalier de Lascombes 力士金副牌

採用平均樹齡約35年的葡萄釀造，人工採收葡萄，儲存在全新的法國橡木桶約16-20個月不等。果味較香濃且柔順，酒體中等，單寧輕盈，酒酸適中，其口感如天鵝絨般絲滑，極致誘人。

Le Haut-Medoc de Lascombes力士金上梅多克

這款酒是Chateau Lascombes的三牌酒，源自上梅多克精選的葡萄園葡萄，送回酒莊後運用相同的頂級釀酒工藝釀製裝瓶，口感柔和圓潤，清冽而富含果香。