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Lugana DOC 盧佳娜產區

一個快將消失的產區

由於該區興建子彈火車擴建鐡路的原故,工程在2019 年開始動工 ,預計產區將會因此失去 25% 的葡萄園,對一個小產區來講酒莊是沒法在區內找尋新位置遷徙的,日後能夠試到Lugana的白酒好大機會減少了,且飲且珍惜。

Lugana DOC以出產優質白酒盛名,產區位於北義Lombardy 與 Veneto 交界,比鄰 Verona

,產區包括五個城鎮:Peschiera del Garda,Desenzano、Sirmione、Pozzolengo和Lonato。

根據對在Peschiera del Garda發現的古葡萄種子的分析,這裏的葡萄樹至少從青銅時代就開始生長於此。該地區的白葡萄酒在Andrea Bacci於1595年的著作《De Naturali Vinorum Historia》中也得到了稱讚。

Lugana DOC法規中還分為五種不同的風格,皆富有個性,其中常規款的Lugana DOC約占總產量的90%,其餘的分別為Lugana Superiore、Lugana Riserva、Lugana Spumante和Lugana Vendemmia Tardiva。

Lugana DOC成功的主要原因之一是其溫和的微氣候,這在意大利北部是不常見的。區內的Lake Garda 起到好大作用,特別為產區創造出獨特的微氣候 ,夏天幫助降溫,冬天保暖,春天沒有霜害,而涼風持續吹到葡萄園直到採收時間。另一個成功的關鍵因素是它的土壤。該產區的葡萄園很大一部分位於低窪平原上,土壤以冰磧石和白黏土為主,蘊存豐富的鈣質、礦物鹽和礦物質等等*,而且由於土壤結構緊密而堅硬,葡萄樹的根部被迫往下發展,局限了葡萄的產量,使葡萄質量不論在香氣和酒體更為集中複雜。

Turbiana-意大利原生葡萄

除了獨特的種植區風土,Lugana DOC的特色還在於當地的原生葡萄 Turbiana,又名Trebbiano di Lugana,但其實此葡萄跟Trebbiano 沒有關系,專家發現Turbiana與 Verdicchio 更為相似,重花香,酒體圓潤飽滿是葡萄特性,常帶著奔放的柑桔熱帶水果氣息。 Turbiana是一種晚熟的葡萄,在湖泊性質的微氣候中生長得很好,產量比許多其他品種都要低,這是影響優質葡萄酒釀造的重要因素。雖然盧佳娜產區法規允許使用不超過10%的其他本土白葡萄品種,但幾乎所有釀造商都只使用100%的Turbiana。

Lugana酒款嘅不同類型和風格

伴隨著清脆誘人的花香,Lugana白酒帶有多汁柑橘、白色核果和杏仁的味道。Lugana Superiore需要在瓶中陳釀至少一年,酒體飽滿而圓潤,呈現出野草和鹽分的風味。Lugana Riserva則需經過兩年的陳釀後上市,風格沉穩而複雜,擁有燧石般的礦物質和香料味道。

如今,大多數釀造商採用不銹鋼罐釀造,發酵後的酒泥接觸時間延長。對於釀造Lugana Superiore同埋Lugana Riserva,許多釀造商會採用不銹鋼罐和橡木桶同時進行陳釀,以增加酒液的複雜度,同時避免產生壓倒性的橡木風味。

常規款Lugana白酒上市後可以陳年兩到三年,而Lugana Superiore和Lugana Riserva則可以很好地保存數年或更長時間。

另外,還有充滿活力的Lugana起泡酒和濃郁風格的Lugana Vendemmia Tardiva,Lugana Vendemmia Tardiva由過熟的葡萄釀制而成,這種小批量釀造的葡萄酒口感柔軟、濃郁、濃縮,但不會有過甜的味道。

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