Chateau Lynch-Moussas 靚茨摩斯︳波爾多五級莊 I Wine Couple 醇酒伴侶

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Chateau Lynch-Moussas 靚茨摩斯酒莊

Fifth Growths Grand Cru Classe 列級莊五級莊

Chateau Lynch-Moussas（靚茨摩斯酒莊）位於法國波爾多 Medoc 產區著名的 Pauillac產區，在波爾多1855分級中位列五級莊。

酒莊歷史可追溯至1610年，酒莊當時名為“Domainede Moussas-Bages”，由坐擁多處莊園的 Jehan 家族‍‍‍掌管。1728年，Drouillard 家族收購了 Domainede Moussas-Bages。1748年，Thomas Lynch從其妻子 Elisabeth Drouillard 手中接過 Domaine de Moussas-Bages，隨後將其改名為Chateau Lynch（靚茨酒莊）。1835年， Lynch 家族的 Jean-Baptiste Lynch伯爵去世，Chateau Lynch也隨之被一分為二，成了如今的Chateau Lynch-Moussas (靚茨摩斯酒莊)及 Chateau Lynch-Bages（靚茨伯酒莊）。1847年，Chateau Lynch-Moussas 由西班牙葡萄酒酒商瓦斯凱（Vasquez）家族所擁有。兩間酒莊皆於1855年被評選為列級莊第五級。

1919年， Jean Casteja 收購了Chateau Lynch-Moussas。當時，Jean Casteja 的旗下已擁有二級莊 Chateau Pichon-Longueville Baron 和 Chateau Doisy-Vedrines 等多家實力名莊。自此之後，酒莊一直由 Casteja 家族掌管，至今已有100年之久。1970年，Jean Casteja 的兒子 Emile Casteja 接管酒莊，他掀起了一股變革之風。在他的帶領下，Chateau Lynch-Moussas 更新了葡萄園、釀造車間以及酒窖，使酒莊走上現代化發展的道路。到了21世紀，Emile Casteja 的兒子Philippe Casteja 成為了新主人並一直掌管至今。

目前，酒莊的葡萄園主要位於Pauillac產區的中心地帶，占地62公頃，與 Chateau Latour、Chateau Pichon-Longueville Baron 以及 Chateau Grand-Puy-Lacoste 的葡萄園相鄰。園內土壤主要為沙礫以及石灰質黏土，種植著75%的 Cabernet Sauvignon 和25%的 Merlot。此外，自2001年起，Chateau Lynch-Moussas在酒莊南面還開發了一塊屬於 Haut-Medoc 產區的葡萄園地塊，園內種植的主要品種也是Cabernet Sauvignon，平均樹齡為25年，主要用於釀造酒莊的副牌酒。酒莊對所有葡萄園地塊都採取十分細緻與嚴謹的管理模式，且所有工作都由同一個管理團隊完成。

酒莊的葡萄採用手工採摘，採摘的同時也會進行第一次手工篩選。符合標準的葡萄會被運往釀造車間，並在篩選臺上再次經過挑選。最終符合品質要求的釀酒葡萄會經過去梗和壓榨，接著進行約四至六天的冷浸漬以充分提取單寧、顏色以及風味物質。浸漬結束後，葡萄汁液會在溫控不銹鋼罐中進行酒精發酵，時間持續3至4周，來自不同地塊的葡萄會分開進行發酵，之後還會進行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic-Fermentation）。發酵完成後，葡萄酒會被放入新桶比例為55%-60%的橡木桶（其餘部分為使用過1年的橡木桶）中熟成14至24個月。此外，當酒液在橡木桶中熟成4個月後，工作人員會將桶中酒液運往釀造車間進行調配，調配完後再繼續陳年，直至在酒莊內進行裝瓶。

Chateau Lynch-Moussas 酒款：

Chateau Lynch-Moussas 靚茨摩斯酒莊

是波雅克產區優質酒款的代表，以強勁的風格與優秀的陳年潛力而著稱。其酒液色澤深邃，散發著複雜的紅色和黑色水果香氣，口感圓潤而豐富，單寧成熟且如天鵝絨般順滑，餘味持久並帶有一絲香料的風味。

Les Hauts de Lynch-Moussas 靚茨摩斯酒莊副牌

誕生於2001年，採用葡萄園內較為年輕的葡萄藤所產葡萄釀制而成，一直以清新感與活力而為人稱道。其酒液顏色為濃郁的寶石紅色，單寧圓潤而細膩，年輕時充滿藍莓和櫻桃等果味與烘烤的香氣，稍加陳年後則會呈現出咖啡等複雜風味。

Chateau Lynch-Moussas 靚茨摩斯酒莊

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