還記得七八年前 Valentin Roqueta 老先生帶同太太與小兒子來港渡假，順道過來拜訪一下我呢個小角色，無錯，在香港我地只能夠稱呼自己呢類酒商做小角色，原因係香港葡萄酒巿場太細，基本上大部份的入口商都賣不起量，在巿場上睇到好多穿得身光頸靚，西裝骨骨的在酒店接待外國酒商，或搞出一堆大龍凰的推廣工作，結果都只不過傾緊一兩個卡板貨的事宜，如算上利潤酒莊分分鐘可能連機票同酒店錢都要倒貼，所以Roqueta老先生的到訪可以話係極之俾面派對（應該不太關乎銷量的事宜😂），而這位老人家在 Catalunya 身份地位可算是舉足輕重，近年更被 Catalan Association of Oenologists (ACE)頒發終身成就獎 「Winemaker Lifetime Achievement」，在西班牙酒業界名氣極大，我還記果次到訪，他帶了一本關於西方文化的建築書送比我，對於我呢個兒時只會睇稻中兵團，到長大後為了工作只睇葡萄酒書之外，就不會再睇其他書的文盲，無疑是一種極大的震撼 (記得果本書仲好似係寫西班牙文添🙄……….)至今小弟亦未能猜透老先生的用意（建築與葡萄酒之間的關系？），莫非因為自己文化水平不夠、內涵不足，老先生擔心我無法全面演譯Roqueta家族葡萄酒的精髓，所以苦心給我補課❓先讓我吸收歐州的建築文化氣息，才賣得好西班牙酒⁉ 除了送一本文化書比一個文盲呢個大撚化外，老先生在會面時還提到公司正進行一個新項目，他的大仔Ramon Roqueta Segales 在Terra Alta 接下了一個新酒莊，果度釀酒潛力極大….我頓時心諗唔撚係化?❓Sorry….應該係唔係再撚化吓❓...雖然小弟沒有一秒鐘幾十萬上落，請原諒我咁直…全新的酒莊，在巿場沒有知名度，比賽沒有評分，連產區Terra Alta都未聽過…….唔好玩我呢個塵世間迷途的小酒商啦🙏🏻…..我此刻需要既係連阿媽唔飲葡萄酒都識得既品牌，要果類一落地客人就會搶著要既酒款啊‼ 新酒莊新品牌，請留比有番咁上下實力同耐性既大公司，有足夠時間幫你慢慢推廣啦😭.....

【念念不忘，必有迴響】

跟一個新酒莊談戀愛，是需要付出極大的勇氣，在一個咩都講即食的年代，又有幾多個願意此刻銷售將來的所謂潛力?….酒莊的第一個年份是2007，盡管我心裡知道就算有潛力的酒莊，擁有絕佳的風土，頂級的釀酒師和團隊和先進的釀酒設備，時間先至係葡萄酒行業最大的考驗，閒閒地十年八載的經歷是最低消費，能夠在頭幾年就能做出一鳴驚人的隱世奇酒⁉ 那或然「輪」就等同掉個硬幣落地會自動企左响度一樣，所謂十年樹木，百年樹人，對酒莊來說所有事情都係新的，無論係葡萄樹的樹齡、釀酒團體和酒莊操作都係新開始…….而且在沒有舊年份的作品底下，推出巿場就只有最新年份，就算酒不適飲也得需硬飲硬銷........我地而家講緊既係葡萄酒…唔係創新科技😫，但以上種種在心裡只存疑一段好短既時間，到最後我都決定接下這個所謂「未來」好有潛力的新項目，原因係小編深信葡萄酒離不開人，而我所相信的是Roqueta 老先生本人，他的兒子和整個家族，所以我願意去等….....唔駛講頭幾年銷情當然係非常慘淡😭，就算熟到拍晒膊頭既客，見到酒標上新鮮滾熱辣既年份都耍手寧頭🙅🏻♂🙅🏻♀，隨著時間過去，酒莊如今踏入第十個年頭有多，眼見鏡中既自己衰老不少，反之酒莊知名度日漸提升，而且仲攞到唔少本土和國際性的奬項，出品酒質每年穩步向上，好快就成為了Terra Alta區的知名酒莊，如果你現在問我酒莊是否已達到最高峰? 我可以好肯定回答---不是，是廿年或三十年後?..到最終或者我跟Roqueta 老先生都未必能夠親眼睇到，但我相信兩者之間(釀酒者和酒商)在過程中已經得到我地想要的，做葡萄酒其實同做人差唔多，都需要為了變得更美好而不斷努力，人離不開酒，酒離不開人，賣酒者除了商業的因素考慮，其實還加插著好多人與人，人與酒之間的故事，而這些故事就連哈弗商學院既教授都無辦法解釋得來.....

念念不忘，必有回響 -  Lafou Cellar

11-05-18