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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Domaine Pierre Usseglio & Fils - 頂級又創新的南隆河酒莊

Domaine Pierre Usseglio & Fils是近年頂級又創新的南隆河酒莊,從第二代接手開始一直獲不同酒評的盛讚,例如在Robert Parker的重量級著作(The Worls’s Greatest Wine Estate: A Modern Perspective)就推薦過  
更溢於言表, 多番讚譽這酒莊的出眾:

『In many ways, this estate symbolizes the dramatic surge in quality that Chateauneuf-du-Pape has witnessed over the last decade, the result of the younger generation taking an existing vineyard, augmenting it through meticulous purchases of very fine plots of old vines, and introducing two new cuvees of truly spectacular wines.』

"One cannot say enough about the extraordinary qualitative revolution that has quietly taken place at this well-known domaine north of village of Chateauneuf du Pape!"

 

由第一代的Francis Usseglio在1931年由意大利來到法國,在1948年租入8公頃葡萄園創立酒莊
一開始只將葡萄出售給酒商,但慢慢改進後就開始自己釀造和裝瓶,去到1998年兩個兒子Jean-Pierre and Thierry Usseglio接捧後更開始大放異彩!

他們精心選購優質老藤葡萄園,去到今天已經有39公頃葡萄園偏佈在南隆各區,包括24公頃紅酒、1公頃白酒、6公頃Lirac紅酒、6公頃Côtes-du-Rhône和2公頃Vin de France。
種了產區所有13個葡萄品種,而且全部都是至少40年樹齡的老藤!更打造出多款全新酒款,不過最出名的兩款頂級酒款還是在經典名區Chateauneuf-du-Pape,就是Reserve des 2 Freres和Cuvee de Mon Aieul。

兩兄弟敢於創新,在葡萄比例、木桶、全梗發酵等選擇上都不斷微調,為求精益求精

酒莊所有酒款都用100%天然酵母,根據酒款同年份決定不同桶商、不鏽鋼桶/新/舊木桶比例和木桶的烘烤程度,也由全去梗至到全梗發酵都有。

我們的Pierre Usseglio酒款,點擊查看個別酒款的詳情。

Reserve des 2 Freres在2000年亮相,2007年前叫Reserve des Deux Freres
用上全莊最老藤的Grenache,加上少部份Syrah,近年更轉做100% Grenache,只在滿意年份生產

酒莊甚至還有一款最頂級的百年老藤款"Not For You",聽名字就知道其稀有和玩味程度,只生產過4個年份(2007,2010,2016,2019),而年產只有一桶(300枝左右)!是款發酵時間長達2年的18%酒精的酒!