🚚全單滿6支送貨|風土系酒款全單滿3支送貨

🆕新酒頻繁更新|🈹多個酒款特價發售

🚚全單滿6支送貨|風土系酒款全單滿3支送貨

🆕新酒頻繁更新|🈹多個酒款特價發售

🚚全單滿6支送貨|風土系酒款全單滿3支送貨

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

Chateau Pontet Canet 龐特卡內酒莊

Fifth Growths Grand Cru Classe 列級莊五級莊

Pontet Canet 龐特卡內酒莊位於 Pauillac 波雅克村,與 Chateaux Mouton Rothschild 木桐酒莊為鄰,出色的風土條件,擁有三個世紀的歷史,經過三個家族管理,在1855分級梅多克分級中被評為五級莊!酒莊從1975年易主到幹邑酒商 Guy Tesseron 蓋伊·泰瑟隆先生,旗下還擁有四級莊 Château Lafon-Rochet。在 Alfred Tesseron 和他的團隊帶領下,此後酒莊葡萄園發生了翻天覆地的變化,由傳統的葡萄種植法轉向了有機種植和生物動力法。2004年,在14公頃的葡萄園內初次嘗試生物動力法一年,這個年份的葡萄酒色澤鮮豔、更加緊致且更為出色,於是酒莊開始全面採用生物動力法。

通過最低人為干預這一釀酒哲學,就如酒莊經理 Jean-Michel Comme 所講“葡萄生長會比我們知道它更需要什麼”。通過馬匹耕種土地保護土壤、田間綠色堆肥,使得土壤更具活性重新改良土質結構。設置籬笆為動植物提供棲息地,保護生物的多樣性,花費更長時間在葡萄園巡查,葡萄枝的修剪,觀察葡萄園周圍生態平衡狀況。採收時使用小籃子,以確保葡萄完整不會被擠壓破壞。使用天然酵母發酵、適時人工調整溫度,做到更多地回歸自然。有因必有果,最終收成的葡萄更為健康純潔,釀造葡萄酒展現得更為清新明快,香氣果味更為純淨,風土更為清晰,酒體層次更為明顯,幾者融合得恰到好處。在長遠來看,保護葡萄田塊土壤和環境,建立一個可持續發展的生態系統,種植收成一年比一年穩定,品質也越為卓越。於2010年,Chateau Pontet Canet 龐特卡奈獲得 Ecocert 有機認證和 Biodyvin 更為嚴格的生物動力認證,同年2010年延續了2009年再次獲得 Robert Parker 評分滿分100,隨後2014年獲得 Demeter 頒發的生物動力認證。

 

平均年齡40 - 45歲,採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,進行控溫發酵,隨後進行15個月的橡木桶熟成,新橡木桶的使用比例為 50%,而 2012年並不是全部酒液進行橡木桶陳釀,首次嘗試1/3的葡萄酒用雙耳陶罐 Amphorae 成熟,增強葡萄酒質地,保留原始精緻的果香與風味,在裝瓶前用蛋清進行澄清。