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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 “Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”

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Rocca di Frassinello - 與 Lafite 合作的第一間意大利 + 法國合作酒莊

Maremma 產區的領頭羊酒莊

Rocca di Frassinello (羅卡法斯奧酒莊) 是意法最享負盛名的兩大釀酒公司 Castellare di Castellina 和 Lafite 集團的合資酒莊,是第一個意法合作酒莊~Castellare 莊主當初被 lafite 前莊主 Edmond de Rothschild 邀請到 Chateau Clarke 和波爾多最偉大的 Emile Peynaud 交流,而 Emile 的協助對 Castellare 日後的質素和方向都影響深遠,包括小木桶的應用和 Sangiovese 重視~之後認識到 Edmond 的表親 Eric de Rothschild,談到葡萄園後 Eric 就在好奇心驅使下來到意大利,一看就看中這裏的潛力,決定合作成立 Rocca di Frassinello!

Rocca di Frassinello 無論在資金和技術上是頂級配置!Castellare 本身已經是 Chianti 頂級酒莊,首席釀酒師兼公司總負責人 Alessandro Cellai 在 40 歲之前已經獲得過四次不同國家的最佳年輕釀酒師認證!再加上 Lafite 和 13 年 Chateau Latour 總監 Christian Le Sommer 加持,令酒莊幾個酒款都多次榮獲義大利大紅蝦三個杯最高榮耀!在第 5 個年份 2008 年份酒就已入選 Wine Spectator 百大酒款!

酒莊並未選擇在因意大利酒王 Sassicaia (西施佳雅) 而知名的 Bolgheri (保格利) 產區,反而選擇了沿著由 Bolgheri 海岸開車兩小時的 Maremma Toscana DOC (馬萊瑪)。這裏和意大利最頂尖的兩大產區 Chianti Classico (經典基安蒂) 和 Montalcino (蒙塔奇諾) 擁有著相似的風土,然而平均溫度卻高4至6°C,加上酒莊位處的峽谷位置可以持續引導海風吹過,提供更加溫暖溫和的氣候,造就更成熟外放的風格~得天獨厚的環境造就了這片土地上獨特的葡萄。Toscana大區中沒有哪個產區能像Maremma 一樣提供如此多樣的葡萄選擇,這裏不僅有Sangiovese  (桑嬌維塞)、 Vermentino (維蒙蒂諾)、 Ciliegiolo (綺麗葉驕羅)、Canaiolo Nero (黑卡內奧羅) 這些原生葡萄,還有像Cabernet Sauvignon (赤霞珠)、Cabernet Franc (品麗珠) 、Merlot (梅洛)、Syrah (西拉)、Petit Verdot (小維多) 等國際葡萄品種。

這剛好為兩大集團提供了施展本領的空間。90 公頃的葡萄園分成一半意大利,一半法國葡萄。除了酒莊的旗艦酒 Baffonero 用上 100% Merlot 外,其他都是意法混釀。

 

Castellare di Castellina 負責處理 Toscana 的原生葡萄,而拉菲集團則負責處理國際葡萄品種。當初每個月拉菲酒莊的釀酒師  Christian Le Sommer 都會來到 Rocca di Frassinello 酒莊作業,與Castellare di Castellina 的總監暨釀酒師Alessandro Cellai合作,研究如何能在Chianti之外的產區,釀造更好的 Super Tucan 風格酒款。

另外﹐ 酒莊邀請了全球知名的意大利建築大師 – Renzo Piano 來為酒莊做設計。Renzo 的作品包括巴黎龐畢度中心、日本關西國際機場、羅馬音樂廳與紐約時報大樓等世界知名建築。力求建造一個高效,合理利用空間,並擁有一個足夠大的陳釀室(可容納 2000 個木桶)的酒莊。Renzo 採用了一系列的設計,讓酒莊完全不用使用泵來抽取酒液,儘量減少酒液的波動,維持酒液的狀態。他將葡萄原料入口設置在房頂,然後將挑選之後的葡萄,通過一條斜槽,導入發酵罐之內。同時,他將釀室設置在地下中央位置,在葡萄發酵完之後,酒液可通過地板上的一個小窗,流入發酵罐中。同時由於在地下,可以自然保持穩定的濕度和溫度。Rocca di Frassinello 是結構簡約又具有革命性創新的舉世超凡建築物,已然成為 Toscana 托斯卡尼的地標。

酒莊在2000年種植了7公頃的葡萄園,到現在葡萄園已經增長至覆蓋近90公頃的土地。2004年,是酒莊的第一個年份。現在酒莊不僅有11款紅葡萄酒,還有一款Vermentino白葡萄酒和一款白蘭地出品。想要體驗高性價比的世界名莊手藝,一定不能錯過Rocca di Frassinello的佳釀。

馬上看看我們的 Rocca di Frassinello 酒款~

Le Sughere di Frassinello 羅卡法斯奧 - 蘇希亞

Maremma

⭐️Wine Spectator TOP 100酒款 (2016年份)
⭐️Chateau Lafite 拉菲堡跨國合作酒莊
⭐️意法混血王子 – 酒莊Rocca di Frassinello暢銷酒款

Rocca di Frassinello Vermentino

Toscana

⭐Chateau Lafite 拉菲堡跨國合作酒莊
⭐意大利原生白葡萄Vermentino

Rocca di Frassinello 羅卡法斯奧

Maremma

🌟 Chateau Lafite 拉菲堡跨國合作酒莊 - Rocca di Frassinello
🌟 13年Chateau Latour總監Christian Le Sommer加持
🌟 幾個酒款都多次榮獲義大利大紅蝦三個杯最高榮耀

Rocca di Frassinello Ornello 羅卡法斯奧 ~ 奧麗羅

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🌟 Chateau Lafite 拉菲堡跨國合作酒莊 - Rocca di Frassinello
🌟 13年Chateau Latour總監Christian Le Sommer加持
🌟 幾個酒款都多次榮獲義大利大紅蝦三個杯最高榮耀

Poggio alla Guardia 保祖奧守護者

Maremma

🌟 Chateau Lafite 拉菲堡跨國合作酒莊 - Rocca di Frassinello
🌟 13年Chateau Latour總監Christian Le Sommer加持
🌟 幾個酒款都多次榮獲義大利大紅蝦三個杯最高榮耀