{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}
{{word('consent_desc')}} {{word('read_more')}}
{{setting.description}}
{{ childProduct.title_translations | translateModel }}
{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}
{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}
產區 Roero 羅埃羅位於意北 Piedmont,在 1985 年成立 DOC,2004 升為最高的 DOCG。產區名字取自在中世紀對此區有很大影響力的銀行世家 Roero 家族。
Roero 和旁邊的 Barolo 一樣,紅酒都是主要用上 Nebbiolo 的產區,至少使用 95%,一般來說都是 100% Nebbiolo。Roero Rosso 在上市前需要至少陳熟 20 個月,而 Riserva 則至少需要至少陳熟 36 個月,兩個等級同樣需要 6 個月木桶陳熟。相對 Barolo 的黏土石灰石,Roero 土壤主要以沙質為主,所以會生產出較輕身,香氣外發,早飲,較討好的風格~最好例子會出自南向而斜的山坡,因為 Nebbiolo 始終雖然需要足夠的日照去達到良好的成熟度。
有趣的是 Roero 同時被 Nebbiolo d'Alba 包含(上面地圖簡化了沒有指明),所以 Roero 的生產者其實也可以將 Nebbiolo 酒款標作 Nebbiolo d'Alba~在 Roero 裡同時可以生產 Barbera d'Alba,Dolcetto di Diano d'Alba 和 Moscato d'Asti。
雖然酒王葡萄 Nebbiolo 的名氣很大,但其實 Roero 是以白酒為主的產區,而且獨特又有名!原生地就在 Piedmont 的 Arneis 阿内斯佔了產區 75% 的葡萄酒產量,而且全球 97% 的 Arneis 都在這裡,換句話說 Roero Arneis 就是接近一區一葡萄的獨特的招牌!
不過 Arneis 也不是一直做主角... 在早期是酒王 Barolo 葡萄 Nebbiolo 的配角,當時會加入部份去柔化 Barolo,所以又有 Nebbiolo bianco、Barolo bianco、white Barolo 的稱呼。現在 Roero Arneis DOCG 規定至少以 95% Arneis 釀成,在適當的處理下,集中度雖不高但有複雜的白花、桃、檸檬香氣。酸度不高,可在木桶陳熟造出更厚身 creamy 的風格,也有很少數的酒莊生產晚收的甜型 Arneis Passito。像 Pinot Grigio 或某些意大利白酒一樣,是一種 subtle 得來 fine 的典型意大利白酒風格~而最好的 Arneis 反之更適合在北向,較少日照較涼快的位置種植,這樣就能夠延長成熟期,建起更多更複雜的風味,重點也是可以保持 Arneis 本身就不高的酸度,造出更有層次和平衡的酒款~