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Saint-Emilion的4個衛星產區✨✨

我們對右岸的Saint-Emilion都可以話唔陌生,但大家又知唔知道Saint-Emilion產區,其實有4個衛星產區的呢?

 

Saint-Emilion是一個自己獨立的AOC,亦有4個從屬於Saint-Emilion的AOC:

Lussac St. Emilion

Montagne St. Emilion

Puisseguin St. Emilion

St. Georges St. Emilion

 

以上4個Saint-Emilion的衛星產區,其實釀酒的歷史亦都一樣十分悠久,有部分酒莊有上百年的歷史,他們的風土,與St. Emilion大同小異;亦有著與St. Emilion相近的土壞 - 黏土的成分比較高,4個衛星產區亦都是以種植Merlot的比例較高。

4個衛星產區位於Saint-Emilion的北面,氣溫會比Saint-Emilion低一點,原因是距離Dordogne河遠一點,河流對氣溫的調節有明顯的作用,所以在4個衛星產區的收成日子會比Saint-Emilion遲一點,這等葡萄有更多時間去成熟。4個衛星產區的面積加起有5485公頃,相比Saint-Emilion的5565公頃,其實都不遑多讓。

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Puisseguin St. Emilion位於Saint-Emilion以北,是4個衛星產區最東邊,佔地989公頃,其中731公頃種植葡萄,每年平均生產近375,000箱葡萄酒。該地區於1936年被定為法定產區。

 

該產區的名稱部分取自Puy,這是古Celtic(塞爾特)語的舊詞,意思是“The hill of the powerful wine”,名字的第二部分來自Seguin將軍,他曾效力查理曼大帝(Emperor Charlemagne)。將這兩個詞放在一起,就可以得到Puisseguin,大家可以知道這地區有多悠久的歷史,你亦可以在Puisseguin發現不少羅馬遺跡。

Puisseguin St. Emilion大概有75家酒莊,Merlot是種植最廣泛的葡萄品種,通常與Cabernet Sauvignon混釀,亦有少量酒莊會種植Malbac。

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Lussac St. Emilion有 1,396公頃種植葡萄。Lussac的名字源於古羅馬的一個村莊的名字。Luccius的土地遼闊,是4個衛星產區的最北邊,與另一個衛星產區Montagne Saint Emilion僅一條小溪Lavie之隔。Lussac 種植面積遼闊,年產可達825,000箱葡萄酒。Merlot是其主要的葡萄,其次是Cabernet Franc。

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Montagne St. Emilion 1,549公頃種植葡萄,4個衛星產區中面積最大的,平均每年生產約775,000箱葡萄酒。Montagne St. Emilion與St. Emilion只相隔一條小河,與隸屬St. Emilion的村落不到5公里。Montagne這字解作山,這邊的地勢為一系列起伏的丘陵,山坡對葡萄的種植,提供很好的條件,所以Montagne St. Emilion是4個衛星產區中,是出產最好的葡萄酒的產區。

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Saint Georges -Saint Emilion是4個衛星產區中最小的,僅有180公頃種植葡萄,事實上亦是法國60個AOC中最小的一個。平均每年生產約83,000箱葡萄酒。Merlot是其主要的葡萄,其次是Cabernet Franc,亦有少量的Cabernet Sauvignon及Malbec。Saint Georges -Saint Emilion的最高山峰89米,是波爾多右岸中最好的海拔之一,在1936獲得AOC法定產區。古羅馬人是該地區最早種植葡萄的人。如今,目前只有不到20個不同的生產商在該地區生產葡萄酒,有趣的事,位於該地區的酒莊,可以選擇以Saint. Georges - Saint Emilion 或者 Montagne Saint Emilion的AOC。

再想試試其他衛星產區的酒,我地都搵到俾你

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