Somontano (索蒙塔諾) - 西班牙充滿活動新興產區

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Somontano (索蒙塔諾)

西班牙充滿活動新興產區

“Somontano”在西班牙語中的意思是“在山腳下”，因位於韋斯卡省的比利牛斯（Pyrenees）山腳而得名，它與阿拉貢（Aragon）自治區的其他法定葡萄酒產地完全隔離。索蒙塔諾地區於1984年獲得DO資格，是一個年輕而充滿活力的產區，在釀酒方面聲譽卓著。這裡也是西班牙少數採用現代方法釀酒的產區之一，該地區的釀酒廠、葡萄園的技術非常先進，酒標設計也富有創意。

該產區的整體氣候為大陸性氣候，不過比利牛斯山脈對當地的葡萄種植影響較大。首先，位於高海拔地區斜坡上的葡萄園，夏季白天光照強烈，夜晚涼爽，這種較大的晝夜溫差保證了葡萄具備了至關重要的酸度。其次，索蒙塔諾地區的葡萄大多種植在山腳下，當夏季溫度非常高時，從山上吹下來的涼風可以緩和氣溫。

這一產區出產的葡萄酒有著與眾不同的品質，酒精度恰到好處、果香及酸味適中，整體十分均衡，非常適合現在人們的口味和消費習慣。該產區除了特產紅葡萄酒，也出產色澤豔麗、香氣優雅、口感順滑的粉紅酒和以果香濃郁、酸爽可口、香氣迷人為最大亮點的白葡萄酒。此外，這裡還出產起泡酒、甜葡萄酒和烈酒。

該產區葡萄酒類型主要有:

（1）該產區傳統的白葡萄酒用Macabeo葡萄釀制，年輕酒呈淡麥黃色，清新易飲（值得一提的是，這是僅有的一款遲摘Macabeo酒，表現出其葡萄品種並不常見的複雜性）。不論是年輕酒還是陳年酒，用Chardonnay釀制的白葡萄酒，品質一般都較高。該酒散發著非常濃烈渾厚的芳香，極好地呈現了品種特性，有油質感，極具風味。另外Garnacha Blanca (Grenache Blanc) 的種植也不少。

（2）粉紅葡萄酒由本土葡萄品種或外國葡萄品種釀制而成，追尋了現代桃紅葡萄酒的風格，呈覆盆子粉紅色，果香濃郁，酒精度低，清新易飲。

（3）產區傳統的紅葡萄酒，用Moristel和Tempranillo釀制，果香突出，風格濃郁。這裡也出產用當地品種（尤其是品質優異的Moristel和Parraleta）釀制的單一品種紅葡萄酒。這兩種酒均適合年輕時飲用，香氣複雜，果香優質。

此外，陳年的Cabernet和Merlot酒帶有大西洋氣候的品種特性，濃郁的香氣以及桶中熟成帶來的細膩十分出眾，口感結構極佳。

Wine Couple 也有Somontano產區的酒款，不妨試試: