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Somontano (索蒙塔諾)

西班牙充滿活動新興產區

“Somontano”在西班牙語中的意思是“在山腳下”,因位於韋斯卡省的比利牛斯(Pyrenees)山腳而得名,它與阿拉貢(Aragon)自治區的其他法定葡萄酒產地完全隔離。索蒙塔諾地區於1984年獲得DO資格,是一個年輕而充滿活力的產區,在釀酒方面聲譽卓著。這裡也是西班牙少數採用現代方法釀酒的產區之一,該地區的釀酒廠、葡萄園的技術非常先進,酒標設計也富有創意。

該產區的整體氣候為大陸性氣候,不過比利牛斯山脈對當地的葡萄種植影響較大。首先,位於高海拔地區斜坡上的葡萄園,夏季白天光照強烈,夜晚涼爽,這種較大的晝夜溫差保證了葡萄具備了至關重要的酸度。其次,索蒙塔諾地區的葡萄大多種植在山腳下,當夏季溫度非常高時,從山上吹下來的涼風可以緩和氣溫。

這一產區出產的葡萄酒有著與眾不同的品質,酒精度恰到好處、果香及酸味適中,整體十分均衡,非常適合現在人們的口味和消費習慣。該產區除了特產紅葡萄酒,也出產色澤豔麗、香氣優雅、口感順滑的粉紅酒和以果香濃郁、酸爽可口、香氣迷人為最大亮點的白葡萄酒。此外,這裡還出產起泡酒、甜葡萄酒和烈酒。

該產區葡萄酒類型主要有:

(1)該產區傳統的白葡萄酒用Macabeo葡萄釀制,年輕酒呈淡麥黃色,清新易飲(值得一提的是,這是僅有的一款遲摘Macabeo酒,表現出其葡萄品種並不常見的複雜性)。不論是年輕酒還是陳年酒,用Chardonnay釀制的白葡萄酒,品質一般都較高。該酒散發著非常濃烈渾厚的芳香,極好地呈現了品種特性,有油質感,極具風味。另外Garnacha Blanca (Grenache Blanc) 的種植也不少。

 

(2)粉紅葡萄酒由本土葡萄品種或外國葡萄品種釀制而成,追尋了現代桃紅葡萄酒的風格,呈覆盆子粉紅色,果香濃郁,酒精度低,清新易飲。

 

(3)產區傳統的紅葡萄酒,用Moristel和Tempranillo釀制,果香突出,風格濃郁。這裡也出產用當地品種(尤其是品質優異的Moristel和Parraleta)釀制的單一品種紅葡萄酒。這兩種酒均適合年輕時飲用,香氣複雜,果香優質。

 

此外,陳年的Cabernet和Merlot酒帶有大西洋氣候的品種特性,濃郁的香氣以及桶中熟成帶來的細膩十分出眾,口感結構極佳。

Wine Couple 也有Somontano產區的酒款,不妨試試: