Vigna Lenuzza [Elegance。Infusion。Family。Personality]

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

Vigna Lenuzza

[Elegance。Infusion。Family。Personality]

“We are borrowing the land from our next generation...” 莊主Daniele看似簡單的開場白,卻有力非常... Daniele自比大地的僕人同時間又化身為下一代的守護者... 那句獨白非但道出了他非一般的心境和理念... 也奠定了他釀酒的風格和特色... 純粹、率真、怡人...

[Elegance純粹]

Daniele學會傾聽大地, 也習慣了傾聽葡萄的細語
從他的Orange Wine橙酒便可以一探他背後細膩的工藝
每隔三兩小時便會一試skin maceration的進程
因為他的粹取是講求人與酒之間的互動
所以當別人用上extraction一詞時
Daniele卻三番四次強調他採用的是infusion
是浸泡、是浸溶、是浸淫
換來的便是純粹但又不乏個性的出品
Ribolla Gialla清爽明亮的質感, 比一般的Ribolla多了份清澈
Friulano的乾花香草香氣, 奔放得讓人意外
Malvasia淡雅卻滲著一股充滿活力的礦物感
更讓人稱羨地少了Natural Wine的funky,
又不同於Orange Wine常見的蠻勁...
皆因他們都貫徹著純樸細緻的特質…

[Infusion浸淫]

Daniele三不五時都重提的一詞Infusion
看似只是釀酒的技藝之一
但了解到Daniele的整個理念後
才發現Infusion指的不止是葡萄酒
原來還有文化交流和釀酒哲學的infusion
特別是由意大利Friuli到南非Hemel-en-Aarde Ridge的愛情故事
是浪漫的篇章也是釀酒文化的衝擊
那支在Wine Label印了一家三口的Pinot Noir 便成了橫跨9000公里的愛情結晶品
格外的甜美，份外的柔媚，意外的誘人
更像是Daniele把對愛情的溫度還有的親情的溫暖統統蘊藏在這Pinot 之中
那充滿脂粉的花香還有撲鼻果香
在腔中的細緻結構和層次感
收結的礦物感，獨特且討好
可以說集新舊世界的特色放一身
這不正是文化上的infusion嗎
還有那套搬自Burgundy獨有的美學追求
葡萄園間不同Cru的獨特性
自杯中所追求的風土差異性
成了Daniele推廣原生葡萄Schioppettino的秘密武器
他尊重的不單是葡萄園之別
更反映出葡萄自身應有的特色, 亦即Personality
這不也就是釀酒理念上的infusion嗎
但Daniele對各方各面的infusion也就是如此恰到好處
不嬌柔，不造作
不賣弄，不吹噓
Infusion也不過是質樸的融合和追求罷了…

[Family傳承]

既然自比下一代的守護神...
Daniele自然對傳承有著堅毅的決心...
正因如此, 他更堅定不移地推廣Schioppettino這款鮮為人知的原生紅葡萄
Schioppettino是快叫人陌生得連名字也不懂念的葡萄
陌生卻討好
全因他那柔美又豐盈的果感
陌生卻又讓人喚起熟悉的影子
全因他那遊走Pinot Noir和Syrah間的風格
孅幼的酒質如Pinot, 飽滿的口感佐以圓滿的單寧又如Syrah
輕輕的花香像Pinot, 滿滿的辛香胡椒辛辣氣息又好比Syrah
不論是大區級還是Cru級老藤版
都反映出Schioppettino自身的特色和潛力
也令看似溫文儒雅的Daniele展現出更熱忱的野心
期待用上Burgundy的葡萄園分級來展示出Schioppettino的實力
在言談中他多次提到elegance和personality的兼容性
試罷他的Schioppettino後也不禁為他的出品點頭鼓掌
或許，他的Schioppettino也終能迎來一片天吧

[Personality風土]

葡萄酒...是飲品，也是商品，亦是唯美的藝術品
天、地、人所築成的風土
向來都是葡萄酒離不開的議題
但何謂好的風土,從來都沒有官方指定答案
各個莊主都自不然會有自己的演繹方式
如何尊重風土的表達，更甚者文化乃至世代的傳承
Daniele用上最真摯的方式分享自己心中所想所愛
他們所呈現的Personality確叫人難忘
是產區的Personality、是泥土的Personality、是葡萄的Personality
也是莊主Daniele的Personality更是Daniele一家充滿愛的Personality…
他的酒真如他一樣, 謙遜但又沒有失去自我...
能夠如此展現自身所傾慕的風土…
絕對是Daniele的勝利
也是Friuli產區的勝利
亦是原生葡萄們的勝利
更是Wine Couple酒友的勝利
從今起，可要記住Vigna Lenuzza這間來自意大利Friuli區的隱世小酒莊…