酒要聞 - 你有飲過罐裝葡萄酒嗎? 🧐

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你有飲過罐裝葡萄酒嗎? 🧐

你有聽過罐裝葡萄酒 (canned wine)嗎？罐裝一直都係汽水及啤酒的領域，如果葡萄酒出罐裝，你會買會飲嗎？😎罐裝葡萄酒在亞洲的確不常見，但在美國🇺🇸就慢慢流行起來。罐裝葡萄酒在葡萄酒整體銷售額中雖然只佔0.2%份額，但這門生意增長非常快📈，根據尼爾森統計📝，從2017年6月至2018年6月期間，全美的罐裝葡萄酒銷量上升了43%⬆，規模超過4500萬美元。

一門生意總有利有弊，咁罐裝葡萄酒有那些優缺點呢?

先說說優點👍🏻 : 最明顯一定係攜帶方便，連開瓶器都可以慳埋，即開即飲👏🏻；在唔考慮什麼葡萄品種、產區、年份之下，購買決定快，而且能做到售價低廉🈹；罐裝容量較傳統750ml瓶裝少，飲唔晒都唔會做成太浪費；鋁比玻璃輕，運輸攜帶🛍都方便。

再說說缺點👎🏻 : 暫時較少生產商，選擇較少😟；拿去餐廳同朋友吃飯用，檔次降級了↘；拿起罐就飲，可能連品酒智識也相對用少了👅❌；短時間內應該唔會見到名莊罐裝葡萄酒🤷🏻‍♂️。

事實上，罐裝的葡萄酒比瓶裝的葡萄酒的確來得簡單方便很多🆒。調查也有證實，罐裝葡萄酒特別受二三十歲的年輕人追捧🔥，它們覺得既“便利”又有“創意”。

罐裝葡萄酒係近三年來以美國🇺🇸為主的葡萄酒消費市場流行起來的小包裝葡萄酒。其中較為知名的品牌有Sofia、Lila、Underwood、Barefoot等等。以E. & J. Gallo Winery公司為例，它旗下的品牌Barefoot在2017年生產了超過1200萬罐的罐裝葡萄酒，今年的銷量增幅超過了30%↗；另一個以桃紅罐裝葡萄酒為主要產品的品牌Dark Horse今年的銷量也增長了38%🆙。

罐裝葡萄酒的出現很大程度上推動了千禧一代對葡萄酒的認知💡，一罐375ml的葡萄酒平均售價約4至7美金💵，而一瓶750ml的普通葡萄酒售價在11美金至25美金不等。從購買動機看，花幾美金買一罐葡萄酒要比買一瓶容易得多🤝。品牌商們甚至會推出迷你版250ml或180ml規格的產品，即一罐只相當於一杯或兩杯葡萄酒的份量，去刺激年輕人的單次嘗鮮消費🤪。

從罐裝葡萄酒的包裝設計你會發現，包裝也多為年輕人喜愛的鮮亮顏色或時髦的Instagram風圖案🌈，看起來與一罐普通汽水並無分別。有批評認為，呢種反傳統的葡萄酒正逐漸減弱緊正統葡萄酒文化的影響力😞。另方面，亦有人指出一些葡萄酒儲存對溫度、光照等等均有嚴格要求，而罐裝包裝會否影響葡萄酒長期儲存的風味呢🤔。

美國加州Napa葡萄酒產區的葡萄酒教育負責人Catherine Bugue說“但你不得不承認這個新品類實在是很有趣，它為那些想瞭解葡萄酒的人提供了入門的機會。”

咁罐裝葡萄酒嘅口感又如何呢？價格可能同連鎖店咖啡差不多的罐裝葡萄酒，通常都是普通的日常餐酒，一般是果味重🍇🍓🍑，較易入口的酒款，不管是紅白酒、粉紅酒，還是氣泡，都要雪凍❄去喝以達致口感清爽。特別適合炎炎夏日☀、三五知己聚會以及派對🥂 🛥，當然也可以包括自我享受🛋。

呢種新玩意罐裝葡萄酒，你會買會飲嗎？😜

07-09-18

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