印度出品

首位葡萄酒大師

講起葡萄酒,好難令人聯想起印度,反之亦然,兩者看似風馬牛不相及,但最近印度誕生了首位也是唯一一位葡萄酒大師 (Master of Wine, 簡稱MW)😌Sonal Holland,她勢要令葡萄酒在印度普及。
[*葡萄酒大師資格被葡萄酒行業視作專業知識的最高標準之一,是一項由英國的葡萄酒大師協會所頒發的專業認證。截至目前為止全球共有368人為葡萄酒大師,當中香港只有3️人。

Sonal Holland成為葡萄酒大師之路可以話由老公👨所啟迪。2006年,在接觸葡萄酒行業之前,Sonal是孟買一家跨國公司印度區的銷售總監,看似是一份優差,其實Sonal心裡早就厭倦。某晚,Sonal在家手持酒杯🍷,又再思考著工作轉型的事,英藉老公見狀後便跟她說 為何不成為葡萄酒專業人士?你那麼喜歡酒🍾及美食🌯,而且印度的葡萄酒業剛起步,你可佔盡先機。” Sonal心想 好主意!。這個夜晚,便成為她職業生涯中決定性時刻。🔥

Sonal決心在葡萄酒業幹一番事業,她覺得要夠資格話事,便需要拿下葡萄酒大師認證📜,這是Sonal的信念;於是她便由WSET課程開始起步,但由於當時印度跟本沒有WSET課程可讀,她便需要經常飛往英國倫敦上堂,光是課程學習費用便需要數千美元。Sonal從課程中及葡萄酒世界中獲得久違了的快樂😁2010年,Sonal獲得WSET Diploma文憑後,成功成為MW候選人。由於印度葡萄酒市場和品酒機會有限,為了應付考試,Sonal便投入了更多的資金💲與時間,到酒莊與種植者、釀酒師見面,參加國際葡萄酒貿易展覽會,利用一切機會練習品酒,寫出精確的品酒筆記。📝

Sonal充滿著激情🔥與鬥志💪,勤奮用功,在備戰MW過程中,Sonal的職業生涯遍地開🌺2009年,Sonal成立Sonal Holland Wine Academy🏤,逐漸發展成印度重要的葡萄酒教育機構,教授WSET課程。2015年,推出印度第一個專注於葡萄酒的平台Sonal Holland Wine TV📺,為印度酒友傳遞有價值的內容,短期內已突破400萬的觀看點擊率。Sonal還曾出任連鎖酒店品牌的葡萄酒總監。漸漸地,Sonal對印度葡萄酒行業的傑出貢獻讓她獲得各種獎項以及肯定。🎖最終,在2016Sonal成功通過MW考試成為葡萄酒大師!👏

Sonal Holland

去年,Sonal做了一項十分有意義的工作:“2017年印度國內葡萄酒消費調查,從半年前與半年後的結果相比較下,發現受訪者對葡萄酒的認識在短時間內提升了Sonal很欣喜看到這一結果,說明印度市場是很有潛力的。Sonal認為隨著印度中產階級的迅速崛起,有數百萬人正等待著被引入葡萄酒的世界。🍷

作為印度唯一的葡萄酒大師,Sonal Holland認為自己發揮價值最大的空間,無疑在印度國內,而這也是她成為葡萄酒大師的使命。成為葡萄酒大師,並不足夠,這只是我旅程的開始,無論走到哪裡,我都心系印度,我必須有所作為,幫助印度正在蓬勃發展的葡萄酒產業SonalHolland MW說道。😌

小編寫到呢度,突然間諗起一句不錯的名句Don’t let your dreams be dreams💪

04-02-18