Name: Akashi Brandy Umeshu 明石 白蘭地梅酒 500ml《醇酒系列 - ZJ181》
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Akashi Brandy Umeshu 明石白蘭地梅酒 500ml《醇酒系列 - ZJ181》

🌟 日本第一個取得威士忌牌照的酒造
🌟 白蘭地 x 青梅

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Akashi Brandy Umeshu 明石白蘭地梅酒 500ml《醇酒系列 - ZJ181》

產地：兵庫縣 - 明石市

生產商：江井酒造株式會社

酒精度: 14%

容量: 500ml

適合飲用温度 : 冷温️

🌟 日本第一個取得威士忌牌照的酒造

🌟 白蘭地 x 青梅

日本只有 8 間日本威士忌蒸餾廠，江井酒造於 1888 年成立，位於兵庫縣 (Hyogo Prefecture) 的明石市 (Akashi City) 內。江井酒造在 1888 年成立至今一直釀製清酒及燒酒，及後於 1919 年取得威士忌製造牌照，是日本第一個取得威士忌牌照的酒造。江井酒造在 1984 年建立白橡木蒸餾廠，白橡木蒸餾廠專門製造威士忌，所有由白橡木出產的威士忌名為「明石」，主要製造調和式威士忌但也會有一定產量的單麥威士忌。江井酒造一共有 7 個倉庫用，2 號是明石威士忌倉庫，內有。堅固的牆加上少量的窗戶維持造酒最佳的溫度及濕度以令明石威士忌在最好的環境內成熟。

明石市於19世紀被稱作「灘區」，「灘區」因為兵庫縣水源清澈的關係，盛產高質米。酒精的質素亦因為清澈的水源得以保證。卜部右衛門是蔔部家族中第一個在西灘區進行釀酒，而他的兄弟，卜部兵吉於 1888 年僅以３萬日元開設了江井酒造。江井酒造第一枝明石清酒「百合正宗」於 1894 年蒸餾廠中註冊及製造，而明石其中一個最受歡迎的清酒品牌「神鷹」則於 1895 年產出。

白蘭地和青梅的美妙融合使得白蘭地梅酒相得益彰，口感變得非常獨特，既不會像其它的傳統梅酒過甜或過澀，而是給品酒者帶來清爽和平衡的甜度、酸度以及白蘭地特有的香氣。帶花香及蜜糖口感, 與酸青梅味，良好控制酒味及甜度平衡餘韻，蜜糖甜為主。

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