寒菊 壽限無 50 純米大吟釀無濾過生原酒 2026 Hazy Moon 720ml《ZJ161A》

寒菊 壽限無 50 純米大吟釀無濾過生原酒 2026 Hazy Moon 720ml《ZJ161A》

釀造年月: 2026年3月

千葉縣山武市的「寒菊酒造」創立於1883年，位於九十九里濱中，距離太平洋只有數十步之遙。酒造致力於追求極致的「新鮮感」，絕大多數作品皆以「無濾過生原酒」出荷，展現出令人驚豔的多汁果香，伴隨輕盈的微碳酸感。其中反映季節美學的「Ocean 99」與「Discovery」系列，將九十九里濱的海邊風土與時尚設計完美融合，令寒菊深受新派酒迷的追捧。  

「寒菊」是千葉縣近年人氣急昇的清酒銘柄，旗下的「Occasional」為一年僅釀造一回的限定系列，因作品全為「無濾過生原酒」，風味突出且層次感豐富，是不少酒迷每年都必飲的清酒系列之一。

幻之酒米「壽限無」的獨特魅力

使用了福岡縣特產、產量稀少的「壽限無」酒米

它是「山田錦」與「夢一獻」的後代，繼承了山田錦豐富的層次感與骨架，與夢一獻的華麗風味

再混調少量山田錦，使五味分層更明顯

極致新鮮感：將「活著」的酒裝進瓶裡

おりがらみ (少量酒粕) x 無濾過生原酒

> Hazy Moon (朧月)： 瓶底帶有淡淡的白色酒粕（澱粉），搖勻後如薄霧籠罩的月光。這層澱粉帶來了乳酸般的飽滿感及為清酒帶上旨味。

> 無濾過生原酒： 不經過濾、不經過殺菌加熱、不稀釋。這意味著你喝到的是酒造發酵槽裡最原始、最狂野、最新鮮的味道，還有躍動的微氣泡感覺。

香氣充滿了如哈密瓜、熟洋梨，還有點清新鳳梨果香，入口豐富甘甜，隨後是微氣泡帶來的清爽。果甜過後，旨味隨即能感受，清爽的酸度會迅速收結甜美，讓你想一喝再喝。50% 精米步合能使各方面，如菓感、旨味、厚身程度及絲滑感達至純淨平衡。無論是搭配海鮮刺身，還是帶點油脂感的中式料理，甚至配搭餐後甜品，也能輕鬆配上。