Name: Astoria Croder Rosso Veneto 2018 愛思尼雅哥達紅酒《醇酒系列 - I048B》
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Price: 158.0 HKD
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Astoria Croder Rosso Veneto 2018 愛思尼雅哥達紅酒《醇酒系列 - I048B》

225L的Allier法國橡木桶 (中度烘烤) 熟成12-14個月

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Astoria Croder Rosso Veneto 2018 愛思尼雅哥達紅酒《醇酒系列 - I048B》

產區/級別 : Veneto

葡萄品類 : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino

酒精度 : 13.5%

網站介紹 : http://www.astoria.it/

Owner Paolo & Giorgi Polegado

225L的Allier法國橡木桶 (中度烘烤) 熟成12-14個月

💁🏻‍♀‍💁🏻‍♂‍相信好多酒友對意大利 Astoria 酒廠都唔會陌生! 有試過呢個品牌的都知道其質量同性價比之高✌由Sparkling 到 Processo，以至紅酒如Merlot / Cabernet Sauvignon 或 Ripasso / Amarone大家都好熟識🤗。Astoria成立於1987年，並由一個具有悠久釀酒歷史的家族，Polegato家族所創立。其出品經常都可以在意大利大街小巷、餐廳、酒吧內見到，葡萄酒質量獲得大眾所肯定😉除了汽泡酒聞名，獲獎無數；紅葡萄酒亦是獨當一面，深受大眾歡迎。

葡萄於9月和10月期間人手採收，經過人手挑選完好成熟的葡萄放在小籃裏避免破損，然後碾碎和剝去葡萄梗，於26/28℃進行為期15-20天的浸漬發酵，隨後在不銹鋼罐中進行蘋果酸乳酸發酵，第一次倒灌之後，轉入到225L的Allier法國橡木桶 (中度烘烤) 熟成12-14個月，然後輕微地過濾再裝瓶，會保有少量沉澱物質，保留原始風味，最後瓶陳12個月才釋放到市場。橡木桶原素在Croder 發揮得好好，同樣帶花香，入口有朱古力，咖啡，焦糖，貫穿了藍苺和草苺等水果味道，而且不失酸度，平衡感比Ruden更好。如果各位想飲比Ruden更複雜層次，口味更豐富的，可試試此款👍🏻

實試報告：(25/05/2023 - Ivan)

開瓶就表現出好強烈成熟的 Cabernet Franc 花香果香氣息，紫羅蘭，水仙，玫瑰花香，車厘子，士多啤梨，香氣四溢，經過中度烘烤的橡木桶陳熟，散發出煙熏，椰絲，奶油糖香氣，複雜度再升一個層次。入口柔順，感受到山楂，羅漢果，普洱的茶底氣息，酒體厚度不重不輕剛剛好，一個十分舒服的中間位，輔以爽口的酸度，餘韻更加有活力和新鮮，一路飲落去依然維持著很穩定的花香，貫穿整個暢飲時光，一支飲得歡心又能夠輕鬆應付飯局宴會的酒款。