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Astoria Croder Rosso Veneto 2018 愛思尼雅哥達紅酒《醇酒系列 - I048B》

Astoria Croder Rosso Veneto 2018 愛思尼雅哥達紅酒《醇酒系列 - I048B》

225L的Allier法國橡木桶 (中度烘烤) 熟成12-14個月


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Astoria Croder Rosso Veneto 2018 愛思尼雅哥達紅酒《醇酒系列 - I048B》

產區/級別 : Veneto

葡萄品類 : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Marzemino

酒精度 : 13.5%

網站介紹 : http://www.astoria.it/

Owner Paolo & Giorgi Polegado

225L的Allier法國橡木桶 (中度烘烤) 熟成12-14個月



💁🏻‍♀‍💁🏻‍♂‍相信好多酒友對意大利 Astoria 酒廠都唔會陌生! 有試過呢個品牌的都知道其質量同性價比之高✌由Sparkling 到 Processo,以至紅酒如Merlot / Cabernet Sauvignon 或 Ripasso / Amarone大家都好熟識🤗。Astoria成立於1987年,並由一個具有悠久釀酒歷史的家族,Polegato家族所創立。其出品經常都可以在意大利大街小巷、餐廳、酒吧內見到,葡萄酒質量獲得大眾所肯定😉除了汽泡酒聞名,獲獎無數;紅葡萄酒亦是獨當一面,深受大眾歡迎。




葡萄於9月和10月期間人手採收,經過人手挑選完好成熟的葡萄放在小籃裏避免破損,然後碾碎和剝去葡萄梗,於26/28℃進行為期15-20天的浸漬發酵,隨後在不銹鋼罐中進行蘋果酸乳酸發酵,第一次倒灌之後,轉入到225L的Allier法國橡木桶 (中度烘烤) 熟成12-14個月,然後輕微地過濾再裝瓶,會保有少量沉澱物質,保留原始風味,最後瓶陳12個月才釋放到市場。橡木桶原素在Croder 發揮得好好,同樣帶花香,入口有朱古力,咖啡,焦糖,貫穿了藍苺和草苺等水果味道,而且不失酸度,平衡感比Ruden更好。如果各位想飲比Ruden更複雜層次,口味更豐富的,可試試此款👍🏻




實試報告:(25/05/2023 - Ivan)

開瓶就表現出好強烈成熟的 Cabernet Franc 花香果香氣息,紫羅蘭,水仙,玫瑰花香,車厘子,士多啤梨,香氣四溢,經過中度烘烤的橡木桶陳熟,散發出煙熏,椰絲,奶油糖香氣,複雜度再升一個層次。入口柔順,感受到山楂,羅漢果,普洱的茶底氣息,酒體厚度不重不輕剛剛好,一個十分舒服的中間位,輔以爽口的酸度,餘韻更加有活力和新鮮,一路飲落去依然維持著很穩定的花香,貫穿整個暢飲時光,一支飲得歡心又能夠輕鬆應付飯局宴會的酒款。





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