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🌟 著名飛行釀酒師Michel Rolland任釀酒顧問
🌟 第一座由中國人持有的波爾多列級名莊
🌟 超過200年悠久歷史的酒莊
🌟 傳統水泥缸中進行發酵
🌟 Saint-Emilion Grand Cru Classé列級酒莊
🏅 James Suckling 95
🏅 Jeb Dunnuck 94
🏅 Decanter 94
🏅 Vinous 93
🏅 Wine Advocate 92+
🏅 Vivino 4.2
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Chateau Bellefont Belcier 2018 Saint Emilion Grand Cru《ZTF502B》
Chateau Bellefont-Belcier(貝勒芬酒莊)位於法國波爾多的Saint-Emilion(聖埃美隆)葡萄酒產區,為Saint-Emilion列級莊之一。關於ChateauBellefont-Belcier所在土地歷史的最早記錄可追溯至17世紀。18伯爵世紀末,Count Louis Francois de Belcier伯爵買下該土地,並將部分土地開墾為葡萄園。 1803年,貝斯伯爵修建了酒莊城堡,酒莊正式建立,伯爵將其命名為「Chateau Bellefont-Belcier」。「Bellefont」一詞在法語中意為Belle Fontaine,即「漂亮的泉水,這是因為酒莊附近有著許多大大小小的天然溫泉。此後的二百餘年裡,酒莊歷經數次轉手。 2012年,酒莊被來自中國的王姓家族買下,成為第一座由中國人持有的波爾多列級名莊。2017年,酒莊被熱愛葡萄酒的香港富商郭炎(Peter Kwok)買下,目前由其合夥人Jean-Christophe Meyrou負責管理。Chateau Bellefont-Belcier的葡萄園佔地20公頃,座落於Cote Pavie朝南的山坡上,與Chateau Pavie相距不遠。葡萄園內土壤主要由黏土和石灰岩構成,種植的葡萄樹中70%為Merlot、20%為Cabernet Franc,10%為Cabernet Sauvignon,種植密度為每公頃6,000-8,000棵。
Chateau Bellefont-Belcier來自Saint-Emilion列級葡萄園,座落於Cote Pavie朝南的山坡上,與鼎鼎大名的Tertre Rotebœuf、Château Pavie為鄰。品質卓越,葡萄酒經常獲得專業評分90分的評價,2018年更獲得JS 95評分。
Saint-Émilion擁有波爾多葡萄酒生產歷史最悠久的歷史,比左岸更長,可追溯到8世紀的一位名叫Saint Émilion的僧侶,St-Émilion的葡萄酒根據它們生長的土壤而有很大差異 -整個地區的土壤差異很大。Saint-Émilion的酒主要分為兩個級別:「Grand Cru Classé」及「Premier GrandCru Classé」。其中「Premier GrandCru Classé」又分兩級,最高級的是「Premier Grand Cru Classé A」共有兩間酒莊,包括Cheval Blanc(白馬)及近年冒升的Ausone(奧松);其次是「PremierGrand Cru Classé B」,有13間酒莊。「Grand Cru Classé」有46間,而只標示「Grand Cru」的並不屬于Saint-Émilion的分級,是最普通的,沒有級別的酒莊。
圖:莊主郭炎先生 與 Wine Time酒爸爸Alex 合照
點解Chateau Bellefont-Belcier會吸引到中國人、甚至香港富豪郭炎先生購買因為酒莊擁有超過200年既悠久歷史~又請左著名飛行釀酒師Michel Rolland任釀酒顧問,令酒莊葡萄酒品質有好大程度既提升。另外,係釀酒過程中仍然沿用傳統水泥缸進行發酵,又會將葡萄醪放入法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵,最後將發酵完成既葡萄酒液放入橡木桶中陳釀20個月,以釀出高質素、入口順滑、餘韻悠長細緻既葡萄酒。
『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』
“Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”
收貨人必須年滿18歲
Recipient must be over 18 years old.
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