Blanc de Lynch Bages 2021 |波爾多頂級白酒 | 靚次伯《ZTF520D》

Chateau Lynch-Bages

Chateau Lynch-Bages有一個為人熟悉的莊園名字“靚次伯”！靚次伯比Chateau Lafite（拉菲）、Chateau Le Pin（李鵬）更早成名。靚次伯是Paulliac地區的明星莊之一，左鄰右里有Pichon、Latour、Lafite與Mouton—Rothschild。事實上，五大酒莊之中，有四間在Medoc（梅鐸）地區，Medoc專出好酒是常識吧。五大酒莊出產價值不菲，飲不起名莊的，便要轉而求其次，所以靚次伯在香港亦有「窮人 Mouton」之稱。雖然在烈級莊中屬於第五級，但以今時的酒質及聲譽而言，絕對值得列為第二級酒莊之一！

靚茨伯莊園的葡萄園分佈於梅多克的心臟地帶——波雅克，梅多克四大一級莊中就有三座紮根於此，其風土之優越無需贅言。酒莊的葡萄園共佔地100公頃，其中94公頃種植了75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、15%梅洛（Merlot）、8%品麗珠（Cabernet Franc）及2%味而多（Petit Verdot），平均樹齡為30年，最古老的一批樹齡已達60年；園內土壤以礫石為主，混有部分沙土和砂壤土，底土由黏土構成。這種土石結構排水性強，土質貧瘠，可促使葡萄藤往更深處紮根，汲取更豐富的養分，從而培育出風味複雜濃郁的果實。頂級佳釀的誕生離不開優越的風土、細緻的葡萄園管理，也少不了精準釀造工藝的助力。在靚茨伯莊園，葡萄成熟後全部由人工採收，經過多次篩選後方可用於釀酒。

佔地100公頃的Lynch Bages ，酒莊的紅酒世界聞名不必多介紹，而酒莊種植白葡萄的卻只有7公頃，品種有Sauvignon blanc, Semillon 和 Muscadelle，釀造後會陳熟於橡木桶半年，有一半是用新桶，由於產量非常少，每年只做1,000箱，這也解釋酒價為何飆升的原因。

James Sucking 94pts

Bright and crunchy white with layers of gooseberries, fennel, lemon grass and sea shells. White peach, too. Medium-bodied, bright and driven with linear character. Stony and saline at the end. 79% sauvignon blanc, 15% semillon and 6% muscadelle. Drink or hold.

Robert Parker 91 pts

Already bottled, the 2021 Blanc de Lynch-Bages exhibits aromas of ripe grapefruit, musky peach and pastry cream. Medium to full-bodied, rich and fleshy, with lively acids and a saline finish, it's a blend of 79% Sauvignon Blanc, 15 % Sémillon and 6% Muscadelle.