Caprili Moscadello di Montalcino Tranquillo 2022 卡普里利酒莊莫斯卡德洛白 《醇酒系列 - I256》

Caprili（卡普裏利酒莊）坐落於義大利Tuscany（托斯卡納）南部的Montalcino（蒙塔希諾），出產的Brunello（布魯奈羅）葡萄酒是義大利最負盛名的五大DOCG級葡萄酒之一，享有“Tuscany皇冠上的明珠”的美譽。

Caprili 創立於1965年，其創始人  Alfo Bartolommei 來自 Cinigiano 市，於上個世紀初在Montalcino 定居。1911年起，Bartolommei 家族開始通過佃農制（一種典型的 Tuscany 農場管理形式）耕種土地，之後輾轉於多座莊園。1952年，該家族搬到了 Caprili Farm，他們接管了該農場以及農場中的所有牲畜，繼續以佃農的方式耕種土地。直到1965年，Bartolommei 家族從 Castelli Martinozzi 家族手中買下了該莊園。同年，他們在這裏種下了第一棵葡萄樹，並取名為 Madre。正如其名字所蘊含的寓意一樣，Madre 為酒莊其他葡萄園孕育其克隆品種。

酒莊的葡萄園主要分佈在 Cinigiano 和 Montalcino 兩個地區，海拔為225-340米，葡萄園朝向西南，面朝大海，海風使得葡萄園免受潮濕的影響，避免真菌病害的發生。其中位於 Cinigiano 的佩 Pianelli 中一半種植紅葡萄品種 Sangiovese，一半種植白葡萄品種；位於 Montalcino 的Centro Aziendale 中則主要種植 Sangiovese 和少量白葡萄品種。

在葡萄酒釀造方面，Caprili 只使用自家葡萄園的果實釀酒，釀造過程中嚴格遵循自然的原則，避免使用添加酵母或者其他外源矯正劑，釀造出能夠精准展現當地風土特色的佳釀。同時，這也使得酒莊出品的酒款完美表達出季節變化賦予不同年份酒款獨特的個性。

Timothy 實試報告 (23/08/2023)：

Moscato大家都應該試過不少，但來自Tuscany產區的Moscato大家應該不多機會嘗試過，全因為只有約10間酒莊出產Moscadello di Montalcino 甜酒，單論稀有度已羸過絕大部分的Moscato。其實Moscadello同樣屬於Moscato家族的葡萄，所以擁有Moscato一貫的奔放花果甜美氣質。

單論香氣，Moscadello同樣展現出誘人的花香，充斥著久久不散的百合和茉莉花香之餘，又有大量甜美活潑的果香如密瓜、水蜜桃、芒果和菠蘿的氣息，香氣的吸引程度絕對不亞於Moscato酒款。

再論入口的味道，Moscadello雖然同樣是甜白酒但卻少了點甜度和氣泡，整體香甜但又少了Moscato的甜膩感，整體更融合也更討好，特別適合嫌Moscato太甜的酒友享用! 那份更細緻更精巧的質感，比Moscato更高雅，不論用來作餐前還是餐後配甜品的酒款都絕對稱職有餘。