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Champagne Jean Jacques Lamoureux Cuvee Trilogie Brut NV《風土系列 - TF1124》

Champagne Jean Jacques Lamoureux Cuvee Trilogie Brut NV《風土系列 - TF1124》

🌟 當紅酒區Côte des Bar中,有獨立Rose AOC的小產區 - Riceys
🌟 酒莊的典型香檳款: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
🌟 1年桶陳 + 4年瓶中陳熟
🌟 重煙燻 + 豐富礦物感 + Juicy 果感
🌟 三代家族小農香檳 (RM, grower champagne)
🌟 注重環保,獲HVE 環境認證


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Champagne Jean Jacques Lamoureux Cuvee Trilogie Brut NV《風土系列 - TF1124》

產區 : AOC Champagne, Riceys, Côte des Bar, Champagne


葡萄品種 : 約 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier


酒精度:12%



🌟 當紅酒區Côte des Bar中,有獨立Rose AOC的小產區 - Riceys
🌟 酒莊的典型香檳款: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier
🌟 1年桶陳 + 4年瓶中陳熟
🌟 重煙燻 + 豐富礦物感 + Juicy 果感
🌟 三代家族小農香檳 (RM, grower champagne)
🌟 注重環保,獲HVE 環境認證



今次為酒友帶來Champagne近年當紅的子產區Côte des Bar, Cote des Bar離Champagne的中心Epernay百多公里,反而跟南邊的Burgundy只是幾公里距離
所以雖然都是香檳,土壤卻是Chablis的Kimmeridgian soil(來自Kimmeridgian時期,充滿海洋生物化石的石灰石黏土!)

而都因為土壤和天氣的關係,令這裡更加適合Pinot Noir~佔了產區80%!這裡緯度稍為更南,重點是比其他產區有更多坡度,令這裡的Pinot Noir較其他產區成熟,石灰石也提供更好的排水性,當然Kimmeridgian soil也為酒帶來礦物感。事實上很多主要產區的酒莊都從Cote des Bar購買Pinot Noir, 證明產區的潛力!而都因為較成熟的果香、易入口的酒體和酸度,都令此區人氣急升!有趣的是,儘管很少數,但Pinot Blanc在這區有很長歷史,甚至有酒莊有100% Pinot Blanc香檳!例如我們同期新返的Champagne Delot~



酒莊位於Cote des Bar當中的Les Riceys, 就是以Kimmeridgian soil的Pinot Noir為主,是少數可以有3個AOC的產區,分別是AOC Champagne, AOC Côteaux Champenois (無氣酒AOC) 和 AOC Rosé de Riceys(無氣粉紅酒)。當中當然以Rosé de Riceys的粉紅酒為產區特色。

Les Riceys由8世紀就有葡萄種植紀錄,去到18世紀都發展得不錯,連路易十四(Louis XIV) 都係Rosé des Riceys的愛好者!但之後的Phylloxera令產區打擊很大,直至1927年納入了香檳範圍才開始慢慢回復。



酒莊是三代家族的小農酒莊 (RM, grower champagne), René Lamoureux在1947年成立,只是在Les Riceys擁有12公頃葡萄園,到今天由第三代的Vivien Lamoureux接手,以三代的經驗親身主理釀酒工作,他們注重環保,獲HVE 環境認證,以熱情、性價比和質素去獲得大眾的認同!

這款是酒莊的典型香檳款,用3種傳統香檳葡萄釀成: Pinot Noir + Chardonnay + Pinot Meunier, 當中Pinot Noir和Chardonnay以600升木桶陳熟1年,而Meunier以不鏽鋼桶陳熟保持果感,比法規多出33個月的4年瓶中on lees陳熟,複雜高質!




Jeffrey 實試報告 (14/09/2023):
intensity 很好的香檳!首先當然先感覺到木桶和 48 個月 on lees 陳熟帶出的重煙燻、烘烤、牛油曲奇、杏仁~然後那個礦物感比之前同莊的 2 款更重!石頭、蠔殼,更有旨味咸香,甚至有點像臘肉!血橙和杏脯等新鮮和陳熟果香都有,由其在入口那個像新鮮酸爽果汁的酸度更能表現出那個 Juicy 感,很爽!當我以為這種有明顯酸度的香檳會比較蝦人飲時,跟我一起投這枝的竟是兩位酒齡較淺的女同事!Team A 的我和 Angie 一致推薦~~


HK$360/支
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