Chanson Chablis 1er Cru Montmains 2023 香頌夏布利一級田 《風土系酒款 - ZTF1193A》

Chanson Chablis 1er Cru Montmains 2023 香頌夏布利一級田 《風土系酒款 - ZTF1193A》

位於布根地產區的歷史中心的香頌酒莊（Chanson Pere & Fils），創立於1750年，其系列酒款即以精湛釀酒工藝，採收布根地的主要產區的特級（Grand Cru）與一級園（Premier Cru），旗下酒款相當豐富，包括伯恩丘（Cote de Beaune）、夜丘（Cate de Nuits）、夏布利（Chablis）、 馬貢（Maconnais）與薄若萊（Beaujolais），都在其中。

香頌對於葡萄的挑選非常嚴格，每株葡萄樹只限六串葡萄長成，嚴謹分類，所有酒款以橡木桶釀製，並在16世紀建立，能良好控制溼度與溫度的稜堡（Bastion）酒窖熟成，完整地呈現了布根地產區特色——優雅、豐富、與多變化的層次。

香頌名列布根地五大酒商之一，與Louis Jadot、Joseph Drouhin等知名酒商（Negociant）齊名。酒款更是總統們與名士貴族的最愛，曾為1970年美國副總統於紐約宴請法國總統龐貝多（Pompidou）的國宴用酒；1982年法國總統密特朗（Mitterand）招待丹麥皇后的國宴用酒。

法國知名哲學家與作家伏爾泰（Voltaire）於1778年逝世時，後人在他的酒容中發現獅颂酒款的收藏。1999年時，知名的Bollinger集團購入香頌酒莊，使其在葡萄酒的世界更上一層樓。2004年，酒莊榮獲葡萄酒權威《Decanter》選為布根地十大酒商之，是熱愛布根地的你不能錯過的名廠。

香頌酒廠的葡萄酒都放置在伯恩市中心一座被花園簇擁著的十五世紀古堡中陳釀。精確、公開透明以及匠心打造的理念背後少不了傳統、誠信以及現代化的支持，只為了更好的表達每塊「風土」獨一無二的特色，盡可能的展現霞多麗和黑皮諾的優雅。

Chablis位於布根地北部，這款Montmains 則位於Chablis南部，是當地最著名的特級園之一。並且選擇了其中兩塊最頂級的地塊進行調配。

清澈的淡金色澤，花香與柑橘水果類香氣完美交融在意，平衡又複雜。質地細膩又緊密，酸度得到了完美的平衡，略帶礦物感且有著恰到好處的餘韻

$350/支