Name: Chateau Bernateau 2019 伯納托酒莊 Saint-Emilion Grand Cru《醇酒系列-F332C》
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Price: 265.0 HKD
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Chateau Bernateau 2019 伯納托酒莊 Saint-Emilion Grand Cru《醇酒系列-F332C》

🏅James Suckling 91
🏅Jed Dunnuck 90
🏅Vivino 4.2
⭐️Certification AB - Agriculture Biologique認證
⭐️Saint-Emilion Grand Cru

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【聖埃美倫 (St-Emilion) 名產區】

【AB - Agriculture Biologique Certification】

Chateau Bernateau 2019 伯納托酒莊 Saint-Emilion Grand Cru《醇酒系列-F332C》

產區 : Saint-Emilion Grand Cru 聖埃美隆

葡萄品種 : 79% Merlot 梅洛，20% Cabernet Franc 品麗珠，1% Petit Verdot 小維多

酒精度：14.5%

🏅James Suckling 91

🏅Jed Dunnuck 90

🏅Vivino 4.2

⭐️Certification AB - Agriculture Biologique認證

⭐️Saint-Emilion Grand Cru

Chateau Bernateau是法國Saint Emilion區一家小型精緻的酒莊，Lavau家族已經擁有和經營它八個世代了；現任莊主Pierrick Lavau先生也身兼葡萄農和釀酒師，整個生產過程完全自己一手包辦，Pierrick Lavau對環境保護十分注重，酒莊於2012年成功取得Certification AB - Agriculture Biologique認證。

大家可以按以下的連結，睇睇莊主Pierrick Lavau 對Organic Farming 的分享:

https://www.youtube.com/watch?v=18RiAla14fk

Chateau Bernateau葡萄園面積有7.5公頃，位於面南的坡地上，帶有黏土-石灰質的土壤，種植了Merlot(85%)、Cabernet Franc(12%)和少量的Cabernet Sauvignon(3%)，平均樹齡38年。其土壤特色和葡萄品種都非常能代表Saint Emilion的風格。酒莊人工採收葡萄，並且還經過人工篩選葡萄，然後以不鏽鋼溫控發酵槽進行發酵；熟成使用的橡木桶有50%是新桶，期間約18到20個月。

實試報告：(28/03/2023 - By Dave，1小時的狀態，可以先開1小時慢慢飲)

一落杯已經完全感受到佢Modern新派嘅風格，用抖氣太久已經香氣外發～慢慢飲更越來越Smooth！充滿木桶陳年嘅氣息，黑布冧椰子香濃厚，加上玫瑰花、肉桂焦糖、層次感相當豐富! 單寧有啲咬口時又頗細滑，酸度平衡不會太heavy！，整體都夠哂立體同飽滿，加埋收結果種幾獨特嘅咸咸地的礦物感，新派得來又有深度，令人十分之難忘! 幾特別，難怪高分👍👍

🏅James Suckling 91

Cooked cherries, plums, fruit cake, hazelnuts and chocolate on the nose. Some toffee, too. Full-bodied with ripe, round tannins. Creamy and fleshy with sweet oak and ripe, lightly jammy fruit. From organically grown grapes. Drink or hold.

🏅Jed Dunnuck 90

Macerated cherries, blackberries, new leather, flowery incense, and spicy oak all emerge from the 2019 Château Bernateau, a plush, medium to full-bodied, nicely textured and balanced Saint-Emilion. It's beautifully done and the finest wine I've tasted from this estate. Drink it any time over the coming 10-15 years.

💰HK$265/支

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Chateau Bernateau 2019 伯納托酒莊 Saint-Emilion Grand Cru《醇酒系列-F332C》

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