Chateau Boutillot Bordeaux 2021《ZF1062》

產區 / 級別 : Bordeaux

葡萄品種: 55% Merlot、40% Cabernet Sauvignon、5% Cabernet Franc

酒精度: 13%

網站介紹: https://www.yvon-mau.com/en/our-exclusive-wines/chateau-barrail-chevrol

🌟 金鐘莊主 Hubert de Boüard 親自操刀打造

🌟 展現波爾多經典風格的優質日常酒款

🏅 James Suckling 90 - 91 pts

Château Boutillot 是一個擁有悠久歷史的波爾多酒莊，目前已傳承至 Dutrech 家族第三代手中。酒莊現隸屬於波爾多歷史悠久的葡萄酒商 Yvon Mau 旗下，該公司擁有超過120年的葡萄酒貿易經驗。這款酒最引人注目的亮點，在於它由 Château Angélus（金鐘酒莊） 的莊主兼首席釀酒師 Hubert de Boüard 親自操刀打造。Hubert de Boüard 被譽為波爾多右岸的天才釀酒師，同時也是國際上極具影響力的葡萄酒顧問，曾於1999年至2008年擔任聖埃美隆葡萄酒協會主席，並被法國葡萄酒權威雜誌《RVF》評選為「2012年度風雲人物」。這款 Château Boutillot 屬於 Yvon Mau 與 Hubert de Boüard 合作推出的「Révélations」（新發現）系列，定位為展現波爾多經典風格的優質日常酒款。

酒莊的葡萄園座落於聖米歇爾-德-拉普雅德村莊的高處，佔地 21公頃，葡萄藤種植於朝向南方與西南方的山坡上，享有充足的日照。園區土壤以 黏土-石灰岩 為主，為梅洛與卡本內品種提供了良好的生長條件。葡萄藤平均樹齡約 25年。種植密度為每公頃3,300至4,000株，採用單居由式（Single Guyot）修剪法，並實施永續農業（Sustainable Agriculture）認證，包括隔行耕作與自然草皮覆蓋。種植工序涵蓋除芽、摘葉與綠色採收，視年份與地塊需求而定。

💰HK$98/支 

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