Chateau de Fonbel St Emilion Grand Cru 2020 芳寶酒莊《ZF251F》

🌟 Ausone旗下人氣性價比酒莊，相同釀酒團隊

🌟 人氣葡萄酒漫畫《神之水滴》最終章推介酒款

🌟 30% 新桶陳熟大約10個月

🏅 James Suckling 92 pts

🏅 Robert Parker Wine Advocate 91 pts
🏅 Jeb Dunnuck  91 pts
🏅 Wine searcher  89 pts

Chateau de Fonbel 身出名門，從2000年開始酒莊被Chateau Ausone（歐頌堡）莊主Alain Vauthier 接手。從19世紀末Vauthier家族擁有了Chateau Ausone，至今已經傳承超過百年歷史。在2012年以前，St-Emilion的 Premier Grand Cru classé A 名單裡就只有Chateau Ausone和Chateau Cheval Blanc 這兩個酒莊。2012年的chateau de Fonbel出現在《神之水滴》最終章，被稱為歐頌堡莊主用其他葡萄園釀造的隱藏版美酒，風味擁有價格翻倍以上的價值。Antonio Galloni評價2015年是Vauthier 家族釀造的酒款不可錯過的年份。.

稀世珍寶—Chateau Ausone 歐頌堡的產量是波爾多頂級名莊中最少的，7公頃的葡萄園每年只產2萬瓶左右的正牌酒，比帕圖斯（Pétrus）的產量還少，每年都是供不應求。Decanter曾提出這樣一個有趣的問題：在你臨死之前，最想品嚐哪一款葡萄酒？在他們評出的100款葡萄酒中，1952年的Ausone榜上有名。著名酒評人Robert Parker稱優質的歐頌堡葡萄酒適飲期可以達到50至100年，他曾這樣說道：“如果耐心不是你的美德，那麼買一瓶歐頌堡葡萄酒就沒有什麼意義了。”而今次推薦的 Fonbel 就在完美主義者Alain Vauthier和他的女兒Pauline Vauthier的共同經營下，其葡萄園的管理和耕種方式和Ausone如出一轍，但是價格卻經濟實惠很多，被稱為“平民版的歐頌堡”，其葡萄園carmenere種植面積，居右岸之首。這款酒採用20年左右的葡萄藤，30%的酒液在全新法國橡木桶中陳釀10個月。

實試紀錄Tasting Note: 黑布冧、水果奶油蛋糕、焦糖、黑巧克力的香氣，入口甜美，酸度始終，單寧順滑，在稍微醒酒之後，濃郁的咖啡、煙熏和礦物質味道慢慢呈現出來，帶有少許焦糖味道。

🏅 James Suckling 92 pts

Attractive nose of cherries, olives, undergrowth, ground coriander and chestnut mushrooms. It’s medium-bodied with fine, well-integrated tannins. Fleshy and flavorful with savory character. Try in 2025.