Name: Chateau de Rolland Sauternes 2015 迪羅蘭貴腐甜酒 2015《醇酒系列 - F1010》
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Price: 195.0 HKD
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Chateau de Rolland Sauternes 2015 迪羅蘭貴腐甜酒 2015《醇酒系列 - F1010》

🏅 James Suckling 90 pts

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Chateau de Rolland Sauternes 2015 迪羅蘭貴腐甜酒 2015《醇酒系列 - F1010》

產區 / 級別 : Sauternes 蘇玳，Brodeaux 波爾多

葡萄品種: 80% Semillon 賽美容、15% Sauvignon Blanc 長相思、5% Muscadelle 慕斯卡黛

酒精度: 13% vol

🏅 James Suckling 90 pts

Chateau De Rolland絕對是Barsac，Sauternes地區中最古老的莊園之一，它於1492年被de Rolland家族所收購，並一直經營至1796年。從1797年到1971年，又有六個不同的家族相繼經營。自1971年以來，GUIGNARD家族接手葡萄園，現在由François, Lucie and Monique Guignard來管理。

Chateau de Rolland位於Barsac區的一個低海拔、向北傾斜的高地上，靠近Cirons河。葡萄園得益於其靠近Cirons河的位置，享受到了卓越的地理位置和理想的土壤，這是Botrytis的理想微氣候。葡萄園的土壤包括沙子、黏土、石灰石和礫石，為葡萄賦予了令人驚艷的熱帶水果香氣。值得注意的是，這款葡萄酒僅由受貴腐菌（Botrytis Cinerea）影響的葡萄製成。貴腐菌夠影響葡萄皮而不觸及果肉，令葡萄中的水份消失，從而增加了葡萄中的糖分濃度。

此外，該莊園因其建築和景觀美而受到認可，並於2016年獲得波爾多工商會（CCI）在建築和景觀類別中的最佳葡萄酒旅遊獎。莊園的中心是一座15世紀的鴿舍，它在保護葡萄園免受病害方面起著基本作用，讓鴿子能夠在葡萄園中進食存在的昆蟲；鴿子的排泄物可以用作肥料。

實試報告：

雖然並不是最複雜的甜酒，但有極具鮮明和清爽的特性，豐富的焦糖，西柚風味，飽滿的口感，更帶有令人愉悅的橙皮清新感，木桶的陳化令酒體更加飽滿，點點的油脂感，明快的酸度帶來良好的平衡，令整支酒不至於過度臃腫，是入門去了解Sauternes甜酒的不二之選。

🏅 James Suckling 90 pts

Maybe this isn’t the most complex 2015 Barsac, but it’s rather succulent, very clean and well balanced thanks to the lemony acidity. An ideal introduction to the appellation.

$230/支

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