2020年中級莊分級新晉 Cru Bourgeois Superieur 超級中級莊 Chataeu Dilon
Chateau Dillon 2011 Cru Bourgeois Superieur 上梅多克超等中級莊 Haut Medoc《醇酒系列-F657》
產區/級別 : Haut Medoc 上梅多克
葡萄品類 : 55% Merlot 梅洛, 35% Carbernet Sauvignon 赤霞珠 , 10% Cabernet Franc 品麗珠
酒精度 : 12.7%
包裝: 6 支木箱
建議醒酒時間:30 mins-45 mins
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💁♀️一直居位於「中級莊Cru Bourgeois」,於2020年榮升一級 「超級中級莊Cru Bourgeois Superieur」。能入選 Cru Bourgeois的酒莊已經不簡單,首先要經過聯盟評審盲品酒莊五個年份的酒,質量都能通過評審的品評;🔎由於Cru Bourgeois的之前的資格被受質疑,評審委員會決定收緊一點資格,酒莊需要由2008年至2016年計最少五年入選過 Cru Bourgeois 才符合入選資格;🔎入選 Cru Bourgeois Superieur的酒莊需要成立特別的專項紀錄解釋酒莊的風土、葡萄園管理和釀酒工序等,經品試合格,專業評審會到訪實會員酒莊進行實地視察及評核。經過年初重新評核而入選Cru Bourgeois Superieur(超級中級莊)的只有56家❗
🔍酒莊的城堡始建於17世紀初,後來羅伯特·迪永(Robert Dillon)買下了酒莊的城堡。這個來自愛爾蘭的移民非常喜愛波爾多。直到法國大革命之前,酒莊都一直由迪永家族掌管。 1829年,酒莊被François Seignouret買走。直到 2009年,酒莊的葡萄園得到擴建,並形成了現在更先進的規模,質素也每見上升。
📝實試報告: 散發著濃郁的黑色水果的香氣,如熟布冧、黑莓和黑李子,還帶有少許如八角的香料味道。20分鐘後慢慢滲透出奶油和咖啡,還帶少許 earthy氣息。中等酸度,酒體飽滿豐盈,單寧細緻,口感柔順,餘味持久美妙。
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$110/支
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