Name: Chateau La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2021 拉花堡《ZF191C》
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Price: 205.0 HKD
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Chateau La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2021 拉花堡《ZF191C》

🌟 聖埃美隆列級
🏅 James Sucking 91-92 pts
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🏅 Jeb Dunnuck 90-92 pts

單支價$205支; 3支優惠價$175/支

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Chateau La Fleur Saint Emilion Grand Cru 2021 拉花堡《ZF191C》

產區 : Saint Emilion Grand Cru

葡萄品種 : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

酒精度 : 13.5%

網站介紹 : https://www.dassaultwineestates.com/en/

🌟 聖埃美隆列級

🏅 James Sucking 91-92 pts

🏅 Vinous 90-91 pts

🏅 Jeb Dunnuck 90-92 pts

Château La Fleur 位於法國波爾多右岸著名的 Saint-Émilion Grand Cru 產區，是 Dassault Wine Estates 旗下的重要精品酒莊之一。Dassault 集團自 2002 年收購 Château La Fleur 後，持續提升葡萄園管理及釀造設備，致力於展現 Saint-Émilion 獨有的優雅風格。

Château La Fleur 擁有約 22公頃葡萄園，平均葡萄樹齡約 33年，葡萄園位於 Saint-Émilion 具代表性的黏土石灰岩（Clay-Limestone）風土之上。這類土壤能夠提供良好的排水能力，同時保留水分，令葡萄在成熟過程中保持平衡，賦予酒款更細膩的果香、礦物感及優雅結構。南向及西南向的葡萄園位置亦能獲得充足日照，有助葡萄達到理想成熟度。

酒款 Merlot 為核心，比例約佔85%，並加入 Cabernet Franc 及 Cabernet Sauvignon 增加結構與複雜度。Merlot 帶來成熟紅黑水果香氣、柔滑口感及圓潤質感，而 Cabernet Franc 則提供花香、細膩度與陳年潛力，使整體風格兼具 Saint-Émilion 右岸酒款標誌性的柔美與力量。

在釀造方面，酒莊採用精細化管理方式，按照不同葡萄園地塊分別釀造，以保留各區域風土特色。葡萄經人工採收後，進行嚴格篩選，再於控溫發酵環境下完成釀造。完成發酵後，葡萄酒經過約 14至16個月熟成，並結合法國橡木桶、陶罐及混凝土槽等不同熟成方式，使酒款在保留純淨果味的同時，增加質感與層次。

醒酒時間大概40分鐘，將鼻靠近酒杯邊已經有強烈Creamy木桶氣息，不愧為用了70% 新木桶陳熟15個月，搖一搖杯之後，黑色水果: 黑加侖子，布冧等的香氣湧現；入口單寧比較Soft，溫柔而不失豐厚，不會有滿嘴刺口的感受，適度的單寧令酒體來得厚重一點，水果氣息滿滿，繼續慢慢去飲，點點的紫羅蘭花香慢慢浮現，收結時帶有點點的咖啡、朱古力的烘焙香氣，整體平衡而豐富。

James Suckling 91-92 pts

A creamy, pretty red with walnut, blackberry, cassis and clove aromas. Medium-bodied with firm, ripe tannins and a pretty, balanced finish.

$205/支

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