Chateau La Peyruche Eleve en Fut de Chene 2018 Cotes de Bordeaux《醇酒系列-F1038》

Chateau La Peyruche 的名字來自於其地基所建造的石灰岩：「La Peyre Ruche」或 Gascon 的原石。La Peyruche 遺址自史前時代起就被人類佔據，現場發現的一些遺骸（工具、斧頭等）證明了這一點。部分建築可以追溯到中世紀，另外波爾多議會議員 Etienne DUNOYER 在十六世紀末進行一次重要的翻修。

Chateau La Peyruche 的土地以前生產多種商品（水果和蔬菜、牛肉、葡萄酒...），現在主要致力於葡萄酒生產，僅佔莊園面積的一半以下。酒莊也開發蜂蜜作物、牲畜牧場、果園和菜園以及蜂箱，以維持和發展豐富的生物多樣性。

Chateau La Peyruche 的葡萄園位於Langoiran 公社的高處，俯瞰加 Garonne valley 的山坡上。 這些山坡的頂部覆蓋著層層紅色礫石，山坡上覆蓋著與石灰石混合的細礫石。

葡萄園佔地約20公頃。 不同的朝向（西、西北和南）和不同類型的土壤（粘土和礫石、紅礫石、粘土和石灰石）賦予酒莊的葡萄品種：Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Semillon和Sauvignon Blanc，美麗的表現。正是在這片多面向的風土條件下，Chateau La Peyruche 葡萄酒的多樣性、豐富性、複雜性。酒莊熱衷於保留土地的特色，以便讓土壤和葡萄品種的差異得以體現。

酒莊釀酒工具由大約三十個不同尺寸的溫控桶組成。在酒窖中，大約有六十個來自法國各個製桶廠的定期更新的橡木桶，以及一個塔瓦雙耳瓶，用於陳釀紅葡萄酒和白葡萄酒。

Chateau La Peyruche 產自一塊與礫石混合的粘土-石灰岩風土，這裡生長著老梅洛葡萄藤（50年）和老赤霞珠葡萄藤（45年），而粘土-石灰岩風土則適合老藤葡萄藤生長。葡萄是單獨收穫的，發酵階段是在不銹鋼和混凝土桶中進行的。 浸漬持續兩到三週，取決於所獲得的成熟度，木桶陳釀12至14個月。