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*售完* Chateau Saint Christoly 2015 聖多利酒莊 Cru Bourgeois 《醇酒系列-F832》***

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Chateau Saint Christoly 2015 聖多利酒莊 Cru Bourgeois 《醇酒系列-F832》

產區/級別 : Medoc - Cru Bourgeois  梅多克中級莊

葡萄品類 :  Merlot 梅洛 , Carbernet Sauvignon 赤霞珠

酒精度 : 13%

醒酒時間 :40分鐘

 6 支紙箱

參考網站:http://www.chateausaintchristoly.com/






🔎🏰 Chateau Saint Christoly歷史悠久,1850年由François Moreau開始,正式確立了莊園,開始釀酒,酒質得到各界愛戴,更於1932年時已經得到Cru Bourgeois(中級莊)的評級,及後François的後人,繼續將酒莊發揚光大,Chateau Saint Christoly是Medoc區內早期引入水泥缸去釀酒的酒莊,利用水泥缸去陳釀紅酒,會利紅酒的單寧柔化,同時在柔化單寧的同時,亦不會像傳統用木桶去陳釀而吸收太多的木桶氣息。一路下來,酒莊的出品都得到酒家的認同,在2020年公佈的中級莊排名,Chateau Saint Christoly仍然榜上有名。




📝實試報告:
開瓶時點點的Cherry氣息,薄荷的香氣十分吸引,中體中等;醒酒30分鐘後,酒體變得更加厚實,Cherry等的紅果氣息變得濃郁,Creamy的感覺越見明顯,沒有過分的木桶氣息,單寧非常柔順,飲起嚟非常舒服,是一支不可多得的Daily Wine。
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