Name: De Valcourt XO Premium Brandy《醇酒系列 - ZF507》
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Price: 168.0 HKD
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De Valcourt XO Premium Brandy《醇酒系列 - ZF507》

🌟Premium Brandy

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De Valcourt XO Premium Brandy《醇酒系列 - ZF507》

產區 / 級別：France

酒精度：40%

容量: 700ml

🌟Premium Brandy

Distillery de Matha 成立於 19 世紀初。起初它是一家小公司，但隨著“Courier”品牌的出現和進一步擴大，生產範圍顯著擴大，其酒款可與法國最好的白蘭地相媲美。該公司現任總裁為 David Garet。

白蘭地（Brandy），不少人都會將它跟威士忌混淆，因為都是非常深色又辛辣的烈酒云云。但實際上我們都知，威士忌是以穀物或麥芽釀製。而白蘭地跟威士忌最大的分別，在於白蘭地於廣義上，是任何以水果作基酒蒸餾製成的，再經蒸餾，酒精濃度達35%-60%的烈酒，都可以叫作白蘭地，所以其實除了常見以葡萄釀製的白蘭地，還有蘋果白蘭地(Calvados)及櫻桃白蘭地(Kirsch)等。

16世紀之時，法國將葡萄酒輸往世界各地，但是由於英法大戰，運輸出現問題，要儲存大量葡萄酒不是易事，所以有人想出，將葡萄酒蒸餾以減少體積，運到目的地才兌水。另有說法則是蒸餾後體積減少，亦可避過高昂稅收。後來更發現，將蒸餾後的葡萄酒儲存於木桶後，風味更勝從前蒸餾後的葡萄酒竟更受歡迎，白蘭地由此發展開來。

白蘭地主要使用含糖少、酸度高的葡萄，主要的葡萄品種為Ugni-Blanc、Folle Blanche及Colombard等。

白蘭地琥珀銅色。具有光滑、柔和的口感，其中感受到乾果、焦糖和橡木的柔和色調，並有穩定的後味。其香氣帶有杏乾、花香和淡淡的木材香味。

$168/支

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