Name: Didier Herbert Grande Reserve Premier Cru Champagne NV《風土系列 - TF227》
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Price: 320.0 HKD
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Didier Herbert Grande Reserve Premier Cru Champagne NV《風土系列 - TF227》

🌟 15個月on lees，保留清新不膩的yeasty感覺
🌟 Montagne de Reims Premier Cru
🏅 Vivino 4.2

單支價$320/支 ;3支價$288/支

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Didier Herbert Grande Reserve Premier Cru Champagne NV《風土系列 - TF227》

產區 / 級別：Champagne Premier Cru，France

葡萄品種：40 % Chardonnay,40 % Pinot Noir , 20 % Meunier

酒精度：12%

官方網站：https://www.champagneherbert.fr/

🌟 15個月on lees，保留清新不膩的yeasty感覺

🌟 Montagne de Reims Premier Cru

🏅 Vivino 4.2

自1920年起，Herbert-Pechon家族就定居於小鎮Rilly-La-Montagne，一開始這個家族只專注於在Rilly-La-Montagne和Ludes兩地所擁有的葡萄園。1959年，在這個家族的成員Simone Pechon的丈夫，同時間是Rilly-La-Montagne合作社1973年至1987年的主席 Fernand Herbert 分離推動下，該酒莊推出了第一個年份的香檳。

Champagne Didier Herbert - Tour & Tasting - Rilly-la-Montagne

其後 Fernand Herbert 繼續為酒莊釀酒近20年，1982年將部分葡萄園和位於Reue de Reims 32號的物業賣給其兒子Didier。靠著父親釀造的高質葡萄酒加上 Didier 的營銷技術，酒莊的銷售額接近增加了一倍。自 2023 年起，酒莊由家族成員 Thomas Herbert 與他的合作夥伴 Marie-Charlotte 經營。他們對這份工作充滿熱情，靠著累積經驗，將酒莊管理的 6 公頃葡萄園打理得非常好，使得酒莊一直維持著穩定的優質的出品。

Champagne Didier Herbert - All You Need to Know BEFORE You Go (2024)

6 公頃的葡萄園分為 30 個地塊，分別位於 5 個一級和2個特級葡萄園例如：Rilly-La-Montagne、Ludes、Trois-Puits、Mailly-Champagne 和 Verzenay，多個30個地塊所呈現的不同風土多樣性確保了酒莊出產的葡萄酒的一致性、複雜性和個人特色。

綿密細膩的氣泡伴隨著紅果、柑橘、檸檬、葡萄柚的香氣，入口後，這款酒展現出極其美妙的質感和濃郁的香味，口感爽脆乾淨，帶著明顯的礦物質、蘋果和蛋糕的香味，餘韻悠長而醇厚。

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