Name: Domaine des Miles Chablis 2023《ZF533》
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Price: 180.0 HKD
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Domaine des Miles Chablis 2023《ZF533》

🌟四代家傳低產酒莊 Hidden gems Chablis

🌟Green and Flinty 經典 Chablis 清新和礦物質風格

🌟大區 Chablis 與生海鮮尤其相襯 food pairing 配搭更靈活

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酒名： Domaine des Miles Chablis 2023《ZF533》

種類 Type：White Wine 白酒

葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient：

Chardonnay

產區 / 級別 Region：

France / Bourgogne / AOC Chablis

酒精度 ABV：

13%

✪ 賣點評分 Highlight ✪

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酒莊 Winery
簡介：Domaine des Miles 是一個位於法國布根地 Chablis 的家族葡萄酒莊，擁有約 20 公頃的葡萄園。該酒莊專注於生產100%夏布利單一園區 Chablis，酒莊已經傳承了第四代，顯示出其悠久的家族經營歷史，Domaine des Miles 也有生產一些高端 Chablis 的葡萄酒，例如Fourchaume Premier Cru,Vaillons Premier Cru,Valmur Grand Cru 等

產區 Region

邁爾斯酒莊 Domaine des Miles 位於 Chablis 產區中心，佔地20公頃，其中18公頃用於生產。酒莊目前已由父子傳承至第四代。夏布利是勃根地葡萄酒產區的一部分，呈現長20公里、寬15公里的帶狀，沿著 River Serein 上游的山坡延伸，涵蓋約20個「村鎮」。

有關釀造 Winemaking

獨特的土壤和獨特的氣候造就了夏布利葡萄酒的豐盈口感。葡萄園位於米利 (Milly) 和弗萊斯（Fleys）村之間。西北坡地，白堊質黏土。葡萄樹：樹齡約25年。在不同的地塊進行成熟度測試，以確定開始收穫葡萄的最佳時間，在不銹鋼槽中進行發酵，憑藉其新鮮度和圓潤的礦物質香氣，與生海鮮類是最佳的配搭。

品飲筆記 Tasting Note

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