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Domaine Overnoy Cotes du Jura Trousseau 2018 奧範諾酒莊侏羅丘特盧梭紅酒《醇酒系列 - F787》

Domaine Overnoy Cotes du Jura Trousseau 2018 奧範諾酒莊侏羅丘特盧梭紅酒《醇酒系列 - F787》

侏羅區生物動力法 (Biodynamic) 酒莊


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Domaine Overnoy Cotes du Jura Trousseau 2018 奧範諾酒莊侏羅丘特盧梭紅酒《醇酒系列 - F787》

產區 : Cotes du Jura 侏羅丘

葡萄品種 : 100% Trousseau 特盧梭

酒精度:12.5%

包裝: 6支/紙箱



💁🏻‍♀️提起侏羅 (Jura) 可算是法國的秘境產區,因為那裏較少受到工業化所影響,所以仍有大量的精品酒莊,靠純手藝及傳統技術去釀酒。也由於他們較忠於種植該區原生葡萄品種,並祟當自己相合的種植法,所以能釀造出最樸實、最真緻以及最貼近風土的葡萄酒🤤。也由於侏羅產區較接近Burgundy布根地產區,一向布根地所塑造的形象也是出產精緻細膩的葡萄酒,受接近風土所帶動,侏羅產區的葡萄酒也有著優雅細緻的本質👍🏻



 

🔎精品酒莊Domaine Overnoy,坐落於侏羅南面的Orbagna地區,即知名酒莊Labet 及 Ganevat所坐落的Rotailer隔鄰。酒莊主人是非常年青而天才橫溢的Gillaume Overnoy 👦🏻,今年只是24歲。2013年開始接手家族5.5公頃的酒莊,一接手便實行有機及依據生物動力法法則去種植♻️,不使用農藥、不添加Sulfur,甚至以不干預自然環境的心態做種植,讓葡萄靠天然環境的養份及自身力量健康成長。Gillaume深信有了健康的葡萄便能釀造好酒。Gillaume特別喜愛種植Trousseau 🌱,因為這是最能代表該區的酒款,獨特且細緻。




 

實試報告:
紫紅酒色,開瓶倒出一聞,充滿紅黑色水果氣息,櫻桃、紅桑莓、紅醋栗及帶上絲絲smoky及earthy notes。入口口感集中,帶上櫻桃、少許士多啤梨、奶油、胡椒及礦物感。圓潤兼細緻,酸度良好適中,優雅,餘韻不錯。



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