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⭐️Barolo 革新派中的巨星酒莊
⭐️2007年靚年份Wine Advocate給予 2007年 Barolo 產區95分
🏅James Suckling 95分
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⭐️Barolo 革新派中的巨星酒莊
⭐️Barolo Boys的中堅份子
⭐️獲自2006年起增長發酵時間至18天並減少新木桶的運用, 成功糅合傳統和現代的釀酒觀念, 出品集力量和溫柔於一身
⭐️獲意大利權威葡萄酒雜誌大紅蝦評鑑評為2星酒莊, 位列Barolo巴羅洛區的前五名, 僅次於其他傳奇名莊Gaja, La Spinetta, Elio Altare和Giacomo Conterno, 地位和質素無容置疑
⭐️意大利酒天王Antonio Galloni則讚譽Domenico Clerico 的出品比同儕更有靈魂和性格
"I find a spirituality and character in Clerico's wines that puts them in a class with few peers."
🏅James Suckling 95分
Domenico Clerico位於義大利皮埃蒙特大區CuneoMonforte d’Alba,是一座出產優質Barolo葡萄酒的名莊。Robert Parker 說 Clerico 是“Piedmont 皮埃蒙特地區最有才華的釀酒師 ”,他的酒,異常的豐富,驚人的芳香和強烈的個人特色,能讓享樂主義者和理性主義者都能得到滿足。莊主 Domenico Clerico 在小時候,他的父親就小量的種過葡萄來釀酒,但是表現並不好,每年收穫的葡萄大部分出售給當地的釀酒合作社,小部分出售給當地的酒莊。1976年,Domenico Clerico接手了父親的葡萄園,他決定不再出售葡萄,而是將葡萄用於釀酒。1981年 Domenico Clerico 在 Ginestra 購買了 3.3 公頃土地,酒莊由此正式成立。Clerico 是一個非常小的酒莊,位於 Piedmont 的 Monforte 地區的四個 Grand Cru 名園 : 0.4 公頃在 Bussia , 4.5 公頃在 Ginestra , 1.8 公頃在 Pajana 和 1.5 公頃在 Moscon。如今,Domenico Clerico酒莊名下的葡萄園面積已達到21公頃,這些風土條件優越的葡萄園為Domenico Clerico打造優質的葡萄酒奠定了堅實的基礎。
Domenico Clerico 是現代 Barolo 釀酒改良新興運動的倡導人之一,他的酒圓潤且集中,融合著更多的果香,鮮明紅寶石酒色有桑葚的口感,讓人聯想到勃根地的 Grand Echezeaux,且讓人不知道這些酒是 Nebbiolo 葡萄所釀製。
他是第一個在 Barolo 引進單一葡萄園概念,將不同小園區的酒分開裝瓶的人。讓土地的特性融入到葡萄中,從而使生產出來的酒具有獨特的性質。何時採收葡萄也是很重要的因素,因此都比一般其他的酒莊提早採收,因為他相信丹寧的成熟比葡萄甜度的成熟更重要。甜度高只是釀出酒精味很重的酒,高品質的丹寧才能確保一個高水準的酒,特別強調酸度,因為有酸度才會有酒的骨架。
🏅James Suckling 95分
Full bodied, with velvety tannins and milk chocolate, and nutmeg character, with hints of hazelnut. Balanced and attractive. Best after 2015.
$998 /支