Engine Organic Gin《風土系酒款 - ZTI025》

產區 / 級別: Italy

酒精度: 42%

容量: 700ml

🌟 有機氈酒

Engine 由義大利企業家 Paolo Dalla Mora 創立，他將自己對賽車文化的熱愛與傳統利口酒工藝結合，提出品牌概念。 Torino Distillati 作為代工廠，負責將其創意轉化為實際產品。這種合作模式使得 Engine 既能依托酒廠的百年蒸餾經驗，又能維持獨立品牌的創新基因。

品牌名稱「Engine」直接致敬20世紀80年代的賽車文化，金屬罐包裝設計模仿機油桶造型，瓶蓋採用賽車儀錶板式紋路，甚至瓶身標籤的字體也參考了經典賽車海報。儘管初期因邦聯旗幟元素引發爭議，但後續調整後的設計更強調工業機械的力量感，成為精釀烈酒領域的標誌性視覺符號。

酒廠嚴格遵循歐盟有機認證標準，所有原料均來自義大利可控供應鏈：托斯卡納的杜松子、皮埃蒙特的鼠尾草、西西里的檸檬等，透過真空蒸餾技術（在低溫低壓環境下提取風味物質）保留植物精華，避免高溫對香氣的破壞。這種工藝在氈酒生產中較為罕見，賦予酒體輕盈順口的口感，同時強化了草本與柑橘的層次感。

生產過程中，部分植物成分直接參與蒸餾，而玫瑰精油等則透過後期混合融入，這種「分段處理」工藝平衡了傳統倫敦乾氈酒的結構感與現代氈酒的清新特質。酒精度設定為42% ABV，既保留了杜松子的核心風味，也適合調製複雜雞尾酒。

香氣：清脆的鼠尾草、柚子皮和松柏杜鬆的香氣。鼠尾草和柑橘讓人想起青蘋果和薰衣草葉的味道。

味道：濃鬱的鼠尾草味道帶來稜角分明、令人陶醉的樟腦味。整個過程有點苦，厚重讓人想起燒焦的油性迷迭香葉的味道。奶油般的甘草根和一絲檸檬的味道來得很晚。

餘韻：從中味到餘韻都有明顯的熱量。鼠尾草、樟腦和檸檬髓。

$375/支