ETSU Handcrafted Gin Hokkaido《風土系酒款 - ZTJ176》

產區 / 級別: Japan 日本

成份：苦橙皮、芫荽、甘草、當歸、山椒和綠茶樹葉

酒精度: 43%

容量: 700ml

🌟 日本氈酒

🏅 San Francisco World SPIRITS Competition 2018 – Double Gold

🏅 Concours Mondial Bruxelles 2017 – Silver Medal

🏅 Oiwsc 95pts

釀酒廠在日本北海道的北部島嶼（海濱島）上製作了這種獨特的杜松子酒。

從滿滿日本風格的包裝已體驗到來自北海道傳統；杜松子為原酒，原酒在甘蔗蒸餾超過24小時（加熱甘蔗汁以蒸發水分使蔗糖結晶出來再發酵成酒精）

於天鵝頸狀的單式蒸餾銅器中被提煉成更高酒精度且更純淨的酒液（大約酒精度83%），其後用來自大雪山山脈的水稀釋至43度，再利用木炭過濾，使其能達到最佳純度。

北海道島位於日本北部，以其未受破壞的自然美景、廣闊的荒野和豐富的美食而聞名。島的中心是旭川鎮，以其生產 Etsu Orignal 和 Etsu Pacific Ocean Water 杜松子酒的著名釀酒廠而聞名。

靠近大雪山提供了異常純淨的水源，為杜松子酒帶來了新鮮和美味。

這家酒廠特別注重細節、細緻的工作和對自然的尊重，反映了北海道地區的精神。用於製作越津杜松子酒的成分，如柚子、當歸根、香菜籽和太平洋深水，都經過精心挑選，以創造出獨特而正宗的杜松子酒。

通過 Etsu Orignal  杜松子酒探索北海道的獨特風味，這些杜松子酒產自這個美麗而未受破壞的地區。

特色：Etsu亦可解為＇樂趣＇，使用的配方是最高機密的，蒸餾廠才知道實際使用哪種植物藥。只能從味道中推斷出有杜松子，柚子，綠茶，山椒和一些普遍的材料。全手工製作。  

口感：聞到花香和帶有柚子味的柑橘類水果香氣，香氣持久；飲時有淡淡的綠茶和漿果以搭配山椒；整體氣息甜美口感清新均衡

$428/支