Pinot Nero L'Eterno Rosso Terre Siciliane IGT 2019 Sicily 費碧酒莊永恒红葡萄《風土系酒款 - TI009》

《風土系酒款》

Pinot Ero L'Eterno Rosso Terre Siciliane IGT 2019 Sicily《風土系酒款 - TI009》

產區：Italy，Sicily 西西里島

葡萄品種：100% Pinot Nero

酒精度 : 12.5%

⭐️西西里島最代表性酒莊之一

🏅 James Suckling 91 pts

🏅 Vivino 4.0

Sicily（西西里島）東南角的明珠 Feudi di Pisciotto（費碧酒莊）位於 Sicily 東南，擁有300多年的歷史，是 Sicily 的代表性酒莊之一。確切地說，Feudi di Pisciotto 可以追溯到18世紀，曾經是世界著名的煙草種植園，後來轉型種植葡萄，是 Sicily 最大的酒莊之一。

如果托斯卡納和皮埃蒙特是義大利兩個生產最多優質葡萄酒的省，那麼西西里島則逐漸被肯定為生產高品質葡萄酒的地方。 西西里島在古時稱為Enotria，意思是上帝創造出來種植葡萄藤的土地。 島上的氣候和土壤都為葡萄的品質和數量提供了保障。 近年來，為了提高葡萄的質量，西西里島的一些大農場主進行了一些開創性的改革，和天才釀酒師Giacomo Tachis的寶貴合作以及在葡萄與葡萄酒研究所（Istituto Regionale della vite e del vino）等 在政府機構的努力下，島上的葡萄產業發生了翻天覆地的變化。 這是一個真正意義上的復興，不管是指文化方面還是指生產方面，為了這片土地能夠生產出國際水平的葡萄酒，大量的投資用在了提升生產能力上。 在此期間，費碧酒莊，這家凱盛泰利集團在西西里島的第一個產業，結合凱盛泰利酒莊和法斯尼洛酒莊的經驗，也為西西里島的新生作出了貢獻。

費碧酒莊位於西西里島東南方，離海7公里，到Caltagirone，Armerina廣場和Vittoria只有幾分鐘車程，也就是說離至今仍然奇蹟般地保持完整的羅馬式別墅和陶瓷首都都很近。 酒莊旗下產業的歷史可以追溯到十八世紀，在當時是西西里島最大的采邑。 其中古老的城堡裡有一間Palmento（釀酒室），這個字來自拉丁文Paumentum，字義為用腳踩東西。 這裡指的正是用腳在缸裡踩葡萄，然後讓汁水流下，以此釀酒，這個方法至今仍是公認的最佳釀酒法。 雖然Palmento曾經被修復過，但仍然完整地保持了其歷史原貌，如今它和一間現代化的酒窖連接在一起，這間酒窖配有最先進的技術和達到1百萬公升的生產能力。 Palmento和Baglio（古堡裡的庭院）的一部分被改成了葡萄酒酒店（Wine relais），擁有10個房間和一家建立在葡萄酒儲陳列室上面的餐廳。 餐廳的地板是透明的玻璃，可以往下看到葡萄酒儲陳列室。

這片土地功能非凡，西西里只在最近幾年才被確認為生產好酒的土地，其氣候和土壤是品質的保證。 古希臘和古羅馬人把這個大區稱為Enotria，意思是上帝創造出來種植葡萄藤的土地。 費碧酒莊在此擁有40公頃的葡萄園，離海7公里，海拔高度250公尺。 土壤中含有豐富的生物殘骸，加上高度和海洋這兩個有利的地理條件，使從中釀出的葡萄酒具有不容錯認的味道和清新。

「老房子」葡萄園（Case Vecchie）位於尼謝米（Niscemi）區域：面向東方，土壤裡含有極其豐富的生物殘骸，從中釀出的葡萄酒優雅，酒體醇厚。 白天和黑夜的溫差有利於芳香族分子的積累，並且使葡萄保持良好程度的有機酸，使葡萄酒具有適當的酸度，符合勃根地最佳黑皮諾葡萄酒的標準。

“L'Eterno”在傑出的釀酒師Giacomo Tachis 的建議下，由100% 黑比諾葡萄釀製而成。 Tachis很熟悉這款高貴的葡萄藤，知道它在西西里島很難種植，但是以後在島上，尤其在費碧酒莊裡的發展潛力和前景將會令人驚嘆。 此酒具有強烈的勃根地風格，實在，但同時又非常精緻和高貴。 酒標里手的圖案來自Serpotta大師創作的雕塑《Eterno》（永恆）。 費碧酒莊邀請了國際頂級時尚設計師來設計酒標和其他葡萄酒，比賽所得資金用來資助這座古老雕塑的修復。

🏅 James Suckling 91 pts

Some pinot character, with strawberry, mushroom and bark aromas and flavors. It’s medium-bodied with firm yet creamy tannins and a chewy finish. Polished. Drink or hold.

$350/支

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