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*售完* Forte Masso Barolo Castelletto 2014 《醇酒系列-I044 》
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Forte Masso Barolo Castelletto 2014 《醇酒系列-I044 》

產區:Barolo

葡萄品類 :Nebbiolo

酒精度 : 13.5%vol


Owner Beretta - Gussalli Family

🔎位於意大利西北部的Piedmont (皮埃蒙特) 是意大利🇮🇹最大也是最重要的葡萄酒產地。當中Piemont出產了7種DOCG級別 (DOCG公認為意大利最高等級的酒🥇) 和42種DOC級的紅、白酒,其中最受世人矚目的就是在意大利被稱為「葡萄酒之王」的巴羅洛 ( Barolo ) 紅酒。今日所介紹的酒款正是來自這靈魂產區的Forte Masso Barolo。

酒莊Forte Masso隸屬於Argicole Gussalli Beretta (AGB) 集團之下,AGB集團在意大利不同產區也擁有酒莊。集團一直以追求🏃🏻‍♂️卓越品質、重視細節👀、及對風土的尊重作為大原則,世世代代向酒莊貫輸高質理念。集團相信,酒莊自身身份跟歷史背景、每區優秀的風土⛰️,加上集團的管治及推廣📈,會是最堅實的結合🤝,定能將各區不同風格而又最好的葡萄酒帶俾大家。

“WE VALUE THE TERRITORY CHOOSING TO WORK EXCLUSIVELY ON THE TERROIR, FOR A SINCERE AND QUALITY PRODUCT GUARANTEED”

除了Baralo 的Forte Masso酒莊外,集團同時擁有早前已上架的黑公雞🐓酒莊 Castello di Radda、位於Franciacorta的Lo Sparviere酒莊🍾以及位於Trebbiano及Montepulciano d'Abruzzo的Orlandi Contucci Ponno酒莊。

💁🏻‍♂️Forte Masso酒莊位處意大利Piemont大區的核心地帶Monteforte d’Alba,酒莊同時坐擁Castelletto 及歷史悠久的Pressenda葡萄園。此酒款葡萄來自Castelletto葡萄園,而Castelletto也是Barolo其中一塊珍寶之地。葡萄園為面向東南方的斜坡,日間均能接受充足日照☀️,土壤🌱為沙土及白堊土。酒莊採用全人手🤲🏻採摘,採收後的葡萄經壓榨,會被放進溫控不銹鋼罐中發酵8-10日,之後會進一步進行浸漬及乳酸發酵約25-30日。隨後會被導入橡木桶陳釀30個月及在瓶內陳釀10個月。可想而知,要釀造出這偉大的Barolo,工序及時間一點都不能少。💪🏻

[豆知識: 依據Barolo產區的規定,其酒精濃度至少要1️⃣3️⃣%;發酵完成的葡萄酒必須經過至少三年的陳年。]

👅✍️實試報告:
石榴紅酒色,香氣帶甘草、布冧、李子、藍莓、紫羅蘭及meaty。口感飽滿有力💪🏻,香味濃醇馥郁,入口帶香草、黑加倫子🍇、朱古力🍫及辛香料等。單寧抖氣40分鐘變得柔順,酸度適中,而整支酒balance⚖️得黎夠深度,望埋價錢真係無得輸🤤。此酒配襯食物能發揮高水準表現,現在飲用剛剛好,陳多幾年先享用也絕無問題。😉

A luminous ruby red, intense yet vibrant, with subtle hints of orange. Generous and cleanly-delineated, releasing delicate notes of violets, spices, mown hay, and black liquorice. Full-volumed, crisp, and dry, with all components in fine balance, through to a lengthy, multi-layered finish that concludes with a savoury, lingering hint of black liquorice.


HK$295/支 
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