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Francis Orban Champagne Brut Rose《醇酒系列 - F963》

Francis Orban Champagne Brut Rose《醇酒系列 - F963》

🌟 家族小農酒莊 Grower champagne, 比大牌抵飲有驚喜
🌟 100% Pinot Meunier
🌟 Meunier Institut 成員,Pinot Meunier 守護者
🌟 non vintage 都用上 50% 當年年份酒
🌟 最少 24 個月 on lees 瓶陳
🌟 Brut Rose 9g/L 剩糖


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Francis Orban Champagne Brut Rose《醇酒系列 - F963》

產區 : Champagne 香檳, France 法國

葡萄品種 : 100% Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

酒精度 :  12%



🌟 家族小農酒莊 Grower champagne, 比大牌抵飲有驚喜
🌟 100% Pinot Meunier
🌟 Meunier Institut 成員,Pinot Meunier 守護者
🌟 non vintage 都用上 50% 當年年份酒
🌟 最少 24 個月 on lees 瓶陳
🌟 Brut Rose 9g/L 剩糖
🏅 Vinous 92 pts




我們這款家族小農酒莊 Grower champagne - Francis Orban 令酒友們又多個香檳選擇,不用經常買又貴又無驚喜的大牌子,可以一試 Pinot Meunier 為主的 fruity 圓潤精品香檳~

產區介紹 - Vallee de la Marne

酒莊位於 Vallee de la Marne,產區位於香檳區較北的位置,在 Cotes des Blancs 的西北面,氣候都會稍為再冷一點,所以霜害問題都會更常發生,產區東面的土壤比較多 chalk 白堊岩,是香檳區中常見的泥土,比較適合種 Pinot Noir 和 Chardonnay。

所以有幾間大香檳莊都位於 Vallee de la Marne 東面,包括:
Billecart-Salmon 和 Philiponnat 位於 Mareuil-sur-Aÿ,Deutz 和 Bollinger 位於 Aÿ,Jacquesson 位於 Dizy。

至於西邊的 chalk 就位於較深的泥土,表層主要是黏土、泥灰岩和沙,而因為 Pinot Meunier 適應力強,可以在其他葡萄表現不好的泥土上發揮,所以區內有 6 成的 Pinot Meunier 都是位於這裏,因此 Pinot Meunier 也是 Vallee de la Marne 的特長。

葡萄介紹 - Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

Meunier 在 16 世紀被發現,是 Pinot Noir 的變種,雖然陳存力未必有其他 2 隻香檳葡萄那好,但相對 fruity,圓潤,酸度亦比較柔和,更適合釀成適合早飲的酒款。

雖然算是早萌芽的品種,但因為相對 Chardonnay 和 Pinot Noir 更遲萌芽的關係,可以更易避過 Vallee de la Marne 冬天的頻繁霜害,亦都因為比較早熟而可以避過其他葡萄採收時間的降雨,種種原因令 Pinot Meunier 近年重新被重視,越來越多酒莊生產 100% Pinot Meunier 酒款,甚至由 Eric Taillet 成立了 Meunier Institut 去組織一班鍾情 Meunier 的釀酒師。



酒莊介紹 - Francis Orban

Francis Orban 位於離 Epernay 15公里的 Vallee de la Marne,Leuvrigny 村嘅中心,是 1920 開始的四代家族酒莊,由第一代開始已經是 Meunier 的守護者~現任莊主 Francis Orban 出生在 1980年,1999 年釀酒 + 農業系畢業後加入家族酒莊,將自己的知識加上家族悠久的經驗去延續對 Meunier 的熱情,所以理所當然地酒莊亦都是 Meunier Institut 的一員~

酒款介紹 - Francis Orban Champagne Extra Brut Blanc de Meunier

呢款即使係無年份嘅 Extra Brut都用咗50%當年嘅年份酒,on lees 瓶中陳熟最少 24 個月,比法定的 15 個月差不多多出 1 年,9g/L 剩糖,乾身圓潤~

歐洲氣酒常見甜度分級

Brut Nature/Zero : 0-3g/L (不可以加糖,剩糖只可以是發酵後淨下的天然糖份)
Extra Brut : 0-6g/L
Brut : 0-12g/L
Extra Sec/Extra Dry/Extra Trocken : 12-17g/L
Sec/Seco/Dry/Trocken : 17-32g/L
Demi sec/Semi Seco/Medium Dry/Halbtrocken : 32-50g/L
Doux/Dulce/Sweet/Mild : 50+g/L


🏅 Vinous 92 pts

The NV Extra Brut Rose, 100% Meunier, is rich and expansive on the palate. Effusive aromaties and explosive fruit lend an air of exuberance that is front and center. Rose petal, crushed raspberry, blood orange and cinnamon give the Rosé a decidedly exotic flair. Disgorged: April, 2020.




小編Jeffrey實試報告:

同Pinot rose幾唔同,唔重toasty coffee, 呢枝100% Pinot Meunier嘅Rose反而以果感為主,話梅、紅莓、山楂、紅棗、熟紅蘋果,都會有少少煙燻,加埋蘑菇、中藥草、開心果、杏脯嘅陳年香氣,入口典型香檳中高酸度,但幾round唔會太難入口,話梅果感喺口中亦好juicy,即開即飲,係fruity香檳之選




支價HK@$298/支
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