Name: Francis Orban Champagne Brut Rose 《醇酒系列-F963》
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Price: 260.0 HKD
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Francis Orban Champagne Brut Rose 《醇酒系列-F963》

🌟 Wine Couple 2022 全新香檳
🌟 家族小農酒莊 Grower champagne, 比大牌抵飲有驚喜
🌟 100% Pinot Meunier
🌟 Meunier Institut 成員，Pinot Meunier 守護者
🌟 non vintage 都用上50%當年年份酒
🌟 最少24個月瓶陳
🌟 Brut Rose 9g/L 剩糖

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Francis Orban Champagne Brut Rose 《醇酒系列-F963》

產區 : Champagne 香檳, France 法國

葡萄品種 : 100% Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

酒精度 : 12%

🌟 Wine Couple 2022 全新香檳

🌟 家族小農酒莊 Grower champagne, 比大牌抵飲有驚喜

🌟 100% Pinot Meunier

🌟 Meunier Institut 成員，Pinot Meunier 守護者

🌟 用上50%當年年份酒

🌟 最少24個月瓶陳

🌟 Brut Rose 9g/L 剩糖

🏅 Vinous 92 pts

今次為大家帶嚟全新家族小農酒莊 Grower champagne - Francis Orban等酒友們又多個香檳選擇，唔洗成日出去買啲貴又無驚喜嘅大牌子，可以一試Pinot Meunier為主嘅fruity圓潤精品香檳

產區介紹 - Vallee de la Marne

酒莊位於Vallee de la Marne, 產區位於香檳區較北嘅位置，喺Cotes des Blancs嘅西北面，氣候都會稍為再凍少少，所以霜害問題都會更常發生，產區東面嘅土壤比較多chalk白堊岩, 係香檳區中常見嘅泥土，比較適合種Pinot Noir同Chardonnay，所以有幾間大香檳莊位於Vallee de la Marne東面：

Billecart-Salmon同Philiponnat位於Mareuil-sur-Aÿ, Deutz同Bollinger位於Aÿ, Jacquesson位於Dizy.

至於西邊嘅chalk就位於較深嘅泥土，表面主要係黏土、泥灰岩、沙，而因為Pinot Meunier適應力強，可以係其他葡萄表現唔好嘅泥土上發揮所以區內有6成嘅Pinot Meunier都位於呢到，而Pinot Meunier都係Vallee de la Marne嘅特長

葡萄介紹 - Pinot Meunier 莫尼耶皮諾

Meunier喺16世紀被發現，係Pinot Noir嘅變種，雖然陳存力未必有其他2隻香檳葡萄咁好，但相對fruity，圓潤，酸度亦比較柔和，更適合做新飲嘅daily drink。雖然都算係早萌芽嘅品種，但因為比Chardonnay同Pinot Noir更遲萌芽嘅關係，可以更易避過Vallee de la Marne冬天嘅頻繁霜害，亦都因為比較早熟而可以避過其他葡萄採收時間時嘅降雨，種種原因令Pinot Meunier近年重新被重視，越嚟越多酒莊生產100% Pinot Meunier嘅酒款，甚至由 Eric Taillet成立咗Meunier Institut 去組織一班鍾情Meunier嘅釀酒師。

酒莊介紹 - Francis Orban

Francis Orban 位於離Epernay 15公里嘅 Vallee de la Marne, Leuvrigny村嘅中心，係1920開始嘅四代人家族酒莊，由第一代人開始已經係Meunier嘅守護者，現任莊主Francis Orban出世喺1980年，1999年釀酒同農業畢業後加入家族酒莊，將自己嘅知識加上家族悠久嘅經驗去延續對Meunier嘅熱情，所以理所當然地酒莊亦都係Meunier Institut嘅一員

酒款介紹 - Francis Orban Champagne Extra Brut Blanc de Meunier

呢款即使係無年份嘅 Extra Brut都用咗50%當年嘅年份酒，瓶陳最少24個月，比法定嘅15個月差唔多多咗1年，只有3g/L 剩糖，乾身清爽

歐洲氣酒常見甜度分級

Brut Nature/Zero : 0-3g/L (唔可以加糖，剩糖只可以係發酵後淨低嘅天然糖份）

Extra Brut : 0-6g/L

Brut : 0-12g/L

Extra Sec/Extra Dry/Extra Trocken : 12-17g/L

Sec/Seco/Dry/Trocken : 17-32g/L

Demi sec/Semi Seco/Medium Dry/Halbtrocken : 32-50g/L

Doux/Dulce/Sweet/Mild : 50+g/L

同一年4月裝瓶果批拎到RP 91分，相信我地十月呢批分別唔會大

🏅Vinous 92 pts

The NV Extra Brut Rose, 100% Meunier, is rich and expansive on the palate. Effusive aromaties and explosive fruit lend an air of exuberance that is front and center. Rose petal, crushed raspberry, blood orange and cinnamon give the Rosé a decidedly exotic flair. Disgorged: April, 2020.

小編Jeffrey實試報告：

同Pinot rose幾唔同，唔重toasty coffee, 呢枝100% Pinot Meunier嘅Rose反而以果感為主，話梅、紅莓、山楂、紅棗、熟紅蘋果，都會有少少煙燻，加埋蘑菇、中藥草、開心果、杏脯嘅陳年香氣，入口典型香檳中高酸度，但幾round唔會太難入口，話梅果感喺口中亦好juicy，即開即飲，係fruity香檳之選