Glenkinchie 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky【淺灰色禮盒】格蘭昆奇12年單一純麥威士忌 《風土系酒款 - TSC085》

產區 / 級別：Lowlands, Scotch

酒精度：43%

容量：700ml

網站介紹：https://www.malts.com/en-row/distilleries/glenkinchie/

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🌟 The Edinburgh Malt 來自愛丁堡的麥芽威士忌

Glenkinchie Whisky 格蘭昆奇坐落於英國 Scotland 蘇格蘭的 Lowlands 低地產區，因臨近 Edinburgh 愛丁堡而常被稱作“The Edinburgh Malt 來自愛丁堡的麥芽威士忌”。

1825年，農民 John Rate 和 George Rate 以 Milton Distillery 米爾頓蒸餾廠為名建立並運行了一座蒸餾廠，這座蒸餾廠便是 Glenkinchie 格蘭昆奇的前身。1837年，John 和 George 獲得了法定許可證書並將蒸餾廠改名為Glenkinchie。1853年，蒸餾廠被出售並改建為鋸木廠。1880年，一個由啤酒、混釀酒和葡萄酒商人組成的財團成立了 Glen Kinchie Distillery Co. 格蘭昆奇蒸餾廠公司，復興了格蘭昆奇蒸餾廠。

1914年，Glenkinchie 格蘭昆奇和其他四個低地產區的蒸餾廠聯合成立了現下影響力頗高的 Scottish Malt Distillers 蘇格蘭麥芽酒蒸餾公司。一戰和二戰期間，大部分蒸餾廠都停止了生產，但 Glenkinchie 格蘭昆奇的蒸餾廠依然設法堅持運作並取得了一系列發展。1968年，Glenkinchie 格蘭昆奇關閉了自己的傳統 Floor Malting 發芽床，並在次年將其改建成了一個蒸餾博物館。Glenkinchie 格蘭昆奇現屬 Diageo 帝亞吉歐所有。

Glenkinchie 格蘭昆奇所在的 Lothian 素來便因出產高質量的大麥而聞名，為蒸餾廠提供了優質的原料。1969年以前，Glenkinchie 格蘭昆奇擁有自己的發芽床進行發麥，1969年之後則從工業麥芽廠購入麥芽進行生產。蒸餾廠擁有1臺容量為21,000升的 Wash Still 初餾機和1臺容量為17,200升的 Spirit Still 再餾機，其中，初餾機的容量是蘇格蘭地區最大的。Glenkinchie 格蘭昆奇的蒸餾機形狀奇特，中部凹陷，向上是稍寬但短小的頸部，並向著頂部逐漸變窄，兩臺蒸餾機中皆有增加回流的碎片。酒廠的倉庫可容納10,000個酒桶，這些木桶種類繁多，包括 Amontillado Sherry Cask 阿蒙提拉多雪莉桶和 Bourbon Cask 波本桶等。

格蘭昆奇出產的威士忌芳香四溢、酒體輕盈，雖然其使用的麥芽含有輕微的泥煤味，但最終的成酒卻沒有太多的煙熏風味，十分適合作為開胃酒飲用。

Glenkinchie 12 經過 12 年的熟化，釀造出一款淡淡的花香威士忌，帶有清新的奶油味。格蘭金奇非常適合作為開胃酒單一麥芽威士忌或在用餐開始時飲用，因為它的香氣、清淡和開胃的酒體和口感。金色的 GK 字母強調了麥芽的良好來源和高品質。

整體充滿了迷人濃郁的花香，明顯的香草、乾淨的烘烤調性，微甜的奶油味並帶有一絲芬芳的香氣與清新的檸檬酸味，以及奶油糖衣、檸檬乳酪蛋糕、小蒼蘭等香氣。

酒體輕而平順，口感以柔軟的甜味起始，英式奶油香也很快的再度轉為花香。中段口感相當的清新，然後風味上集中。尾韻則是香草及稍稍的乾澀感，宛如乾燥花香一般。加水稀釋後出現相當平順的感覺以及明顯而濃郁的香氣。

$420/支