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*售完* J.Painturaud Pineau Blanc 班哲浩皮諾干邑甜酒《醇酒系列-F689 》
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*售完* J.Painturaud Pineau Blanc 班哲浩皮諾干邑甜酒《醇酒系列-F689 》

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帶著干邑香氣的甜酒 - Pineau
【出口量少,難得有機會品嚐 


J.Painturaud Pineau Blanc 班哲浩皮諾干邑甜酒《醇酒系列-F689 》


產區/級別 : Cognac Grande Champagne大香檳區 /Liqueur 

葡萄品類 :  Ugni-blanc 白玉霓,Colombard , Montils

酒精度 : 18%vol



我地Wine Couple引入的J.Painturaud Congac,反應熱烈,好多朋友都已經入咗貨,今次我地又介紹吓J.Painturaud的另一種一產品: Pineau Liqueur

Pineau酒研究係咩東東呢? 

Pineau的全稱是Pineau des Charentes,一般都會用上簡稱Pineau,相傳Pineau的發明是一個偶然,在1859年,在Charentes(法國西部的一個省份),一名酒商誤將葡萄汁倒入已經裝有干邑的酒桶中,就放在一角沒有理會,幾年之後,酒莊豐收,要增加產量,需要用到酒桶,他想將酒桶清空用來釀酒時,就發現了Pineau了。

現今的Pineau的生產可謂各師各法,每個酒莊都有自己的方法,普遍的做法是將陳年大概1年的干邑,加入葡萄汁中,比例大概是四分之三是葡萄汁,四分之一是干邑,酒莊會按自己的配方調配確切比例,酒精度在17至18度之間,這樣做便可以將本來將會自行發酵的葡萄汁,停止發酵,酒莊會再將Pineau的原液放入桶中陳化,形成香氣和結構。

我地今次帶俾大家的 J.Painturaud Pineau Blanc,是J.Painturaud家族自己的出品,Painturaud家族經過4代人的傳承,一直保持家族式經營,出品與大品牌的商業化流水作業,有著不一樣的細緻。

小編實試

這酒非常特別,帶有明顯的干邑特色 ——花香,橙皮等香氣,但沒有干邑的剛烈,酒精度數為18%,入口以後,帶出了新鮮水果的香甜,香印葡萄般的甜美,加上有不錯的天然酸度,令整體更加平衡,這酒作為開胃的餐前酒(Aperitif)是一個不錯的選擇;亦可以作為飯後甜酒去飲用,最重要的一點,就是要❄️冰凍❄️一下,理想的溫度大概10度左右。



💰$158/支

可混訂其他酒款,
🚚6支免費送貨上門



伸延閱讀: 





Maison Painturaud Frères是法國的Cognacs及Pineau (一種法國的Liqueur,甜的餐前酒)釀造廠,是由Painturaud家族經營,在1840年由Hippolyte Painturaud建立,在1934年由他的兒子Guy Painturaud正式成立公司,命名為Maison Painturaud Freres,1973年由他的兒子Jacques Painturaud接手,他將公司的業務推向全法國,及於Segonzac(干邑區的一個城市)開店,售賣自家的出品,Painturaud家族,一直都有為著名干邑生產商Remy Martin(人頭馬)提供原酒液(Eau-de-vie)到了2010年,Jacques再將公司交到4名兒子Jean-Philippe, Vincent, Matthieu and Emmanuel去打理,酒莊經過了4代人的努力,建立出今天的成績。





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