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勝山 純米吟釀 KIRAKIRA 720ml《ZJ304》

勝山 純米吟釀 KIRAKIRA 720ml《ZJ304》

🌟宮城縣名家「勝山酒造」
🌟用上近年清酒界掀起話題的新興釀酒原料 - 食用米「 にじのきらめき 」釀造，能打造耐高溫、抗倒伏性及高產量的特性
🌟採用仙台泉之岳（泉ヶ岳）經數十年地層過濾的軟水。水質極致純淨柔滑，為酒體奠定了清透、綿潤的基底。
🏅Sake Competition 2026 – Gold 金賞受賞

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HK$288.00
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勝山 純米吟釀 KIRAKIRA 720ml《ZJ304》

釀造年月: 2026.08

 種類 Type：
Sake 清酒 

 原材料 ingredient：
 100% にじのきらめき（虹之煌）

 產區 / 級別 Region：
宮城縣

 ABV：
13%

精米步合：

50%

✪ 賣點評分 Highlight ✪

🌟宮城縣名家「勝山酒造」
🌟用上近年清酒界掀起話題的新興釀酒原料 - 食用米「 にじのきらめき 」釀造，能打造耐高溫、抗倒伏性及高產量的特性
🌟採用仙台泉之岳（泉ヶ岳）經數十年地層過濾的軟水。水質極致純淨柔滑，為酒體奠定了清透、綿潤的基底。
🏅Sake Competition 2026 – Gold 金賞受賞
酒造 Sake Brewery


坐落於宮城縣仙台市的「勝山酒造」，創立於1688年，曾是仙台藩伊達家的御用酒造。勝山以「追求極致餐酒體驗」為宗旨，採用泉之岳山的清純伏流水，堅持小量生產，以確保每一滴酒液的卓越品質。旗下作品味道風格展現出如絲綢般滑順的質地與豐富層次，更曾蟬聯「SAKE COMPETITION」全日本第一名，並奪得 IWC 冠軍酒殊榮，絕對是清酒界的精品品牌。

有關釀造 Winemaking

用上近年清酒界掀起話題的新興釀酒原料 - 食用米「 にじのきらめき 」釀造，能打造耐高溫、抗倒伏性及高產量的特性。


採用仙台泉之岳（泉ヶ岳）經數十年地層過濾的軟水。水質極致純淨柔滑，為酒體奠定了清透、綿潤的基底。


以高度精準的溫控系統，將醪（Moromi）在極低溫下緩慢發酵。能最大程度抑制了雜味，同時萃取出優雅吟釀果香。


進行無氧壓榨以維持開瓶時的鮮活感及帶有微碳酸的刺激感。

品飲筆記 Tasting Note


開瓶已後芳香撲鼻，而來的是明亮清甜的紅肉蜜瓜、白桃、水晶梨的香氣，隨後交織著白花、香印提子的細緻芬芳。入口能感受熟洋梨、清新的麝香葡萄、梳打汽水的氣息，並帶有些許薄荷涼感。入口質地輕盈柔滑，水潤多汁、細緻且帶有晶亮分明的酸度架構，及後冒出旨味，整體甜潤卻絲毫不顯厚重膩口。後段乾淨俐落，帶上礦物感與極淡的草本收斂感。13%低酒精相對易入口，同時適合少飲清酒與葡萄酒喜好者，或想Party輕鬆用上清酒的場合!


$288/支

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