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光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒 2024 (720ml)《風土系列-ZTJ155》

光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒 2024 (720ml)《風土系列-ZTJ155》

🌟Saketime佐賀縣第2位 (九州地區第4位,全國42位)
🌟100% 採用稀有幻之米 「愛山」 釀造
🌟2019年重新極速冒起 日本雜誌形容酒造為「宛若彗星般燦爛」
🌟強調 “柑橘般的酸度中不失果味”
🌟致力釀造無濾過生原酒 新鮮且豐富


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光榮菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒 2024 (720ml)《風土系列-ZTJ155》

原材料名(國產)、米麴 (國產米)

原料米:  100% 愛山

精米步合: 40%

酒精度: 14

製造日期: 2024年11月

容量: 720ml


🌟Saketime佐賀縣第2位 (九州地區第4位,全國42位)

🌟100% 採用稀有幻之米 「愛山」 釀造

🌟2019年重新極速冒起 日本雜誌形容酒造為「宛若彗星般燦爛」

🌟強調 “柑橘般的酸度中不失果味”

🌟致力釀造無濾過生原酒 新鮮且豐富



「光榮菊酒造」位於日本佐賀縣,前身為「合瀨酒造」,創立於1871年,這個歷史悠久的酒造遺憾地於2006年歇業,經過13年時間,終於在2019年重振旗鼓,使用「光榮菊酒造」這個名字重啟日本酒的生產,並且和以「菊鷹」而聞名的杜氏山本克明先生聯手,將佐賀的地方特色與從零開始挑戰的決心反映在釀酒上。

 


不受到生酛、山廢等既有概念所限制,而是著重在「天然乳酸菌仕込」,將作品打造成旨味酸味兼備的搭餐酒,開闢出一條全新道路,迅速搶攻日本酒市場佔據排行榜前段,實力不容小覷,日本雜誌甚至以「宛若彗星般燦爛」來形容光榮菊的迅速崛起、大放異彩,活躍的表現讓人拭目以待。


 

使用愛山釀造的無濾過生原酒,開瓶即瀰漫白葡萄果香,飲用後白桃般的清甜和青蘋果般的酸爽風味相互交融,圓潤觸感包覆舌面,米旨的醇香也展露出不容忽視的存在感,而尾韻的微苦感帶來轉折變化,最後徐徐散去,口感平衡適中。


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