久保田千壽吟釀 (黃標）720ml《ZJ287》

適合飲用温度 : 冷温、室温

製造日期：2026.01

朝日酒造創立於1830年，至今已有150年歷史，一直以來也是以「朝日山」為主要品牌，經歷多年後，已殿定了縣內頂級酒造地位。「久保田」這品牌是在1985年誕生，至今只是36年的歷史，算是較年青。在日本的80年代，當時正值是經濟低迷年代️，清酒市場大量充斥著廉價低質的清酒，為了保住生意，就連當時知名的唯一品牌「朝日山」也捲入了減價戰，造成惡性循環並損害品牌形象。當時酒造的第四代社長「平澤亨」一心要改變現況，要帶出「質比量更重要」的思維，於是便決心創造劃時代的一款高質美味清酒，要以清爽不膩的風格打破當時主流的甘甜芳香風格。於是「久保田」便順利開發，而「久保田」亦是酒造初創業時的「久保田屋」的名字，喻意回到釀酒的原點及初心，意義深重️。

自「久保田」面世後，日本的清酒市場起了改變，把一直只追求甘甜濃郁的風氣帶來了新風潮，人們開始留意並細意品嚐「淡麗辛口」風格的清酒，這為清酒界帶來新衝擊。而有消費者慢慢也意會到「淡麗辛口」更適合與食物配搭，清爽新鮮更帶出食物的鮮味。

朝日酒造堅持「農釀一貫」，因此「久保田」品牌的酒米皆是使用該地域的契約農家所栽種的五百萬石。五百萬石（五百万石）是日本絕佳酒米之一，也是新潟酒米的代表，如山田錦是酒米之王，那五百萬石就有酒米之后之稱，走的是「淡麗辛口」路線。酒造除了跟契約農家合作外，還用上朝日神社內湧出的「寶水」釀酒，並透過衛星觀測選定原料米的最佳收割時間。融合傳統技藝與現代科學技術，年復一年釀造香氣豐沛、清麗優雅且酒質細緻；入口時滑溜清香，收結乾淨俐落，擁有清澈鮮爽口感的「久保田」。

清澈爽口，香氣清冽，秀雅不凡。這是一款「與美食一同享用的吟釀酒」，可以給日常的就餐增加一點特別的儀式感。清爽入喉之中，同時感受大米本來的甘醇回甜。

不論是搭配味道濃厚的美食菜餚，還是清淡爽口的料理，都不會喧賓奪主，而是更加突顯出食材本身的美味。

$115/支

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否則加運費$80/單 (偏遠地區除外)或辦公時間內免費到Showroom自取。