鯨 KUJIRA Kyojin Okinawa Japanese Whisky (有盒)《風土系酒款 - ZTJ180》

產區 / 級別：日本

酒精度：40%

容量：700ml

🌟 沖繩島上規模最大與最古老的蒸餾所

🌟 白橡木桶陳放

鯨 KUJIRA 是日本沖繩地區極具代表性的威士忌品牌，其獨特的熱帶島嶼風格和傳統工藝使其在國際市場備受關注。

KUJIRA（日文「鯨」）品牌源自日本沖繩的昌廣酒造（Masahiro Shuzo），該酒造創立於1883年，是沖繩最古老、規模最大的蒸餾所之一，也是沖繩首個獲得ISO9001認證的酒廠。琉球王朝曾授予比嘉家族造酒執照，延續了琉球群島五百年的傳統烈酒釀造工藝。

品牌以「鯨」命名，源自琉球海域的鯨魚被視為和平與自然的守護者。歷史上，琉球群島飽受戰亂，當地居民將鯨視為寬容與自由的象徵，寄託了對和平的祈願。

採用100%泰國進口秈米（部分酒款使用沖繩本地秈米），搭配琉球群島獨有的黑麴菌進行糖化發酵，賦予酒體獨特的米香與熱帶水果風味。

經傳統壺式蒸餾器蒸餾後，原酒在初次使用的美國白橡木桶中陳放（如5年、10年酒款），而15年及高端系列則選用雪莉桶、波本桶及日本水楢桶進行調和熟成，以增加複雜度。

沖繩南端的亞熱帶氣候加速了橡木桶與酒液的交互作用，使酒體結構厚實，尾韻綿延長久。

「Kyojin」在日文中意為「巨人」，它象徵著沖繩威士忌工藝的巔峰，以及對傳奇完美的不懈追求。正如神話中的巨人常被視為擁有無法理解的力量，擁有強大風味特徵的威士忌，帶來難忘的威士忌之旅。

鯨巨人沖繩威士忌使用 100% 高品質 Indica 稻米精心釀造，並在美國白橡木桶中熟成 3 年。

在沖繩熱帶氣候的影響下，加速的桶熟過程創造出引人入勝的風味特徵和獨特的品味，展現了這片土地、人民以及他們受人尊敬的神話精髓。

品飲筆記

香氣：溫暖的香料、可口的白巧克力和豐富的堅果味與熱帶水果的鮮明氣息以及淡淡的玫瑰香相得益彰。

口感：絲滑的黑巧克力和堅果風味，伴隨著異國風情的熱帶水果和一絲香草，尾韻帶有木質調和烘焙水果蛋糕的氣息。

餘韻：口感被溫暖且乾燥的感覺包覆，帶有持久的黑巧克力和精緻的橡木風味。

$295/支