鯨 KUJIRA Ryukyu Whisky 10 Years White Oak Virgin Cask (有盒)《風土系酒款 - ZTJ178》

產區 / 級別：日本

酒精度：43%

容量：700ml

🌟 沖繩島上規模最大與最古老的蒸餾所

🌟 白橡木桶陳放

🏅 San Francisco World Spirits Competition 2021 Double Gold

鯨 KUJIRA 是日本沖繩地區極具代表性的威士忌品牌，其獨特的熱帶島嶼風格和傳統工藝使其在國際市場備受關注。

KUJIRA（日文「鯨」）品牌源自日本沖繩的昌廣酒造（Masahiro Shuzo），該酒造創立於1883年，是沖繩最古老、規模最大的蒸餾所之一，也是沖繩首個獲得ISO9001認證的酒廠。琉球王朝曾授予比嘉家族造酒執照，延續了琉球群島五百年的傳統烈酒釀造工藝。

品牌以「鯨」命名，源自琉球海域的鯨魚被視為和平與自然的守護者。歷史上，琉球群島飽受戰亂，當地居民將鯨視為寬容與自由的象徵，寄託了對和平的祈願。

採用100%泰國進口秈米（部分酒款使用沖繩本地秈米），搭配琉球群島獨有的黑麴菌進行糖化發酵，賦予酒體獨特的米香與熱帶水果風味。

經傳統壺式蒸餾器蒸餾後，原酒在初次使用的美國白橡木桶中陳放（如5年、10年酒款），而15年及高端系列則選用雪莉桶、波本桶及日本水楢桶進行調和熟成，以增加複雜度。

沖繩南端的亞熱帶氣候加速了橡木桶與酒液的交互作用，使酒體結構厚實，尾韻綿延長久。

自百分百秈米並陳放於初次使用白橡木桶陳放。富有香甜木質香氣和深色水果風味，酒體滑順，尾韻甘甜。

品飲筆記

聞香：濃厚的甜奶油和焦糖香、樹脂香氣，來自白木質的辛香料，像波本威士忌，香氣濃郁。

口感：甘甜，奶油，焦糖，烤木，甘草，明顯香料如丁香肉桂，口味悠長。

尾韻：綿長帶些許苦澀及香料味，厚實的甘甜醇厚。

$750/支