La Bollina 'Armason' Monferrato Bianco 2021 納博蓮娜阿馬森白酒 《醇酒系列-I189 》

酒莊坐落於意大利皮埃蒙特 (Piedmont) 的嘉維 (Gavi)產區，幾個世紀以來也是熱那亞侯爵夫人費加里（Marchioness Figari of Genova）的住所。莊園佔地120公頃，周圍環繞著丘陵，莊園冬季較寒冷，降水充沛，夏季則溫暖乾燥️，十分適合葡萄生長。酒莊的酒窖設施 - LA BOLLINA SERRAVALLE SCRIVIA，經過全面翻新，配備了很多現代化的釀酒技術。其中一個最新設備，就是運用現代微氧釀酒系統️，此系統可以使葡萄酒在釀制和保存階段擁有最適宜的環境溫度️，而且還能控制葡萄酒接觸的氧氣含量，從而避免過分氧化或發生還原反應。

不得不提酒莊所附設的住宿及餐廳設施，在Tripadvisor 該區排名兩者也是拿第一，甚至小編在搜尋大神搜尋酒莊資料時，所彈出的頭幾位都係住宿資料先，可見此酒莊甚出名。

產區Monferrato (蒙菲拉托) 位於意大利Piemonte北部的丘陵地帶內，是意大利著名的葡萄酒產地。Monferrato可以說是意大利紅酒的一塊寶地，產區氣候乾燥，冬冷️夏炎️，特殊的水文地質土壤，對於葡萄種植非常有利，尤其種植Barbera 葡萄。當年Monderrato開始為產區申請加入世界文化遺產時，區內各酒莊都為提升葡萄酒的品質而同時努力，大家不但為葡萄園尋找最佳位置，由種植開始到釀酒的每個細節也做到一絲不苟。在大家的同協力下，終於在2014年，Monferrato因其葡萄酒產業而被列入世界文化遺產，可見來自Monferrato產區的葡萄酒均有相當質素保證。

[豆知識: 現時被列入世界遺產的葡萄酒產區有: Saint Emilion (法國, 1999年)、Loire Valley (法國, 1999年)、Wachau (奧地利, 2000年)、Douro River (葡萄牙, 2001年)、Middle Rhine (德國, 2002年)、Tokaj (匈牙利, 2002年)、Lavaux (瑞士, 2007年)、Champagne (法國, 2015年)、Burgundy (法國, 2015年)]

葡萄在完全成熟時採摘，必須在很短的時間內運送到釀酒廠進行加工以避免氧化。抵達酒莊後，它們立即在乾冰中去梗，以冷卻並保留其香氣。在低溫下輕柔壓榨和立即靜態傾析可以獲得具有黃綠色和明顯芳香潛力的葡萄汁。

Harry實試報告（25/07/2024）：

一支非常適合即開即飲的🇮🇹意大利白酒，開瓶清新的yellow fruit，如柚子，黃桃等等，伴隨淡雅的白花香；入口酒體是full-body和非常豐厚，酸度中等但有非常圓潤的包裹感，使人多喝幾口亦不會馬上感到heavy，尾端當中夾帶著些許牛油爆谷的誘人香味。