I060 - La Bollina Tinetta Rose 2018 納博蓮娜玫瑰酒

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I060 - La Bollina Tinetta Rose 2018 納博蓮娜玫瑰酒

產區:Monferrato DOC

葡萄品類 :100%Nebbiolo

酒精度 : 13%vol

Winemaker: Andrea Bernardini




【愛上來自🇮🇹意大利的小清新】

🏅Luca Maroni 96pts

La Bollina 納博蓮娜酒莊】
🔎酒莊坐落於意大利皮埃蒙特 (Piedmont) 的嘉維 (Gavi)產區,幾個世紀以來也是熱那亞侯爵夫人👸🏻費加里(Marchioness Figari of Genova)的住所。莊園佔地120公頃,周圍環繞著丘陵,莊園冬季較寒冷,降水充沛🌦,夏季則溫暖乾燥,十分適合葡萄生長。酒莊的酒窖設施 - LA BOLLINA SERRAVALLE SCRIVIA,經過全面翻新,配備了很多現代化的釀酒技術。其中一個最新設備,就是運用現代微氧釀酒系統,此系統可以使葡萄酒在釀制和保存階段擁有最適宜的環境溫度🌡,而且還能控制葡萄酒接觸的氧氣含量,從而避免過分氧化或發生還原🔄反應。

 

不得不提酒莊所附設的住宿🛏及餐廳設施🍽,在Tripadvisor 該區排名兩者也是拿第一🥇,甚至小編在搜尋大神搜尋酒莊資料時,所彈出的頭幾位都係住宿資料先😂,可見此酒莊甚出名。

 

【意大利最重量級酒評家 – Luca Maroni
💁🏻很多時大家搵酒,評分會係一項考慮環節,坊間評分機構很多,但當中有部分是用美國人/英國人口感👅去評歐洲酒,講到意大利酒,當然要聽返地道意大利酒評家的點評,才夠公信力及夠權威。喜歡意大利的酒友相信都有聽過Luca Maroni (LM) 👨🏻,他是意大利最重量級的酒評專家,從1987年開始便從事品評工作,他獨創了自已的一套評分系統,以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味 (fruit-grade),並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness),因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity)三個方向來評價葡萄酒,得到的品質指數(index of quality),不但兼顧感官的感受,且這三個方向都是可以用科學儀器加以分析輔助。除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入,以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受,因此他的評分系統,最受到義大利酒迷的信賴與推崇。👍🏻👍🏻

 

今次Wine Couple優惠組合所帶來的酒款,正正是在LM 口中所得到的高分酒款。


🔎一款用上文青單車🚲作為酒標。此玫瑰酒 Rose用上 100% Nebbiolo釀造,Nebbiolo 本身為紅葡萄,此酒在壓窄(Pressing)時特意用上soft pressing技術去控制葡萄壓窄程度,從而能造成玫瑰酒的桃紅酒色 (Rose)🌸

 

👅實試報告
開瓶一聞令小編第一時間聯想到的是: ladies👰🏻 (唔知酒色關唔關事呢😂),帶蜜桃🍑、玫瑰🌹、橙花香及很有Muscat的感覺,很誘人。入口帶甜桃、草莓🍓、紅提之味。入口舒爽、配襯海鮮🐟或冷盤一流。有某女小編飲後更稱有尋回少女👧🏻的感覺。


🏅Luca Maroni 96pts

Still rosè wine, Intense and persistent fragrance with floralnotes, Balanced and fresh with sweet fruit flavors.


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