La Pousse d'Or Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'or 2021《風土系列 - ZTF203》

產區 / 級別：Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'or，Burgundy，France

葡萄品種：100% Pinot Noir 黑皮諾

酒精度：13%

網站介紹 : www.lapoussedor.fr

🌟 風土讚頌者

🌟 La Bousse D'or 酒莊獨享園

🌟 千年傳承與復興傳奇

🏅 Vivino 4.2

« The land is not a gift from our parents. Our children lend it to us. »

「土地不是父母的禮物，是我們的孩子借給我們的。」

這是一段印地安諺語，被刻記在Domaine de la Pousse d'Or的官方網站中，體現他們對風土的責任感，並有責任妥善管理和保護這片土地，為未來世代留下美好的自然資源和釀酒風土。

金芽酒莊（Domaine de la Pousse d'Or）位於法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的沃爾奈（Volnay）產區。酒莊擁有相當悠久的歷史，更曾是被勃艮第公爵所擁有，其歷史可以追溯到16世紀法國大革命時期。酒莊原本屬於 Duvault Blochet 家族，之後輾轉易手多次。

1997年，酒莊由 Patrick Landanger 買下，1999年開始自行釀造，並對葡萄藤、釀酒設備和酒窖進行了大量翻新。自2013 年起，他的兒子 Benoit 也加入了釀酒行列，一直幫助他釀酒。他們對酒款品質的不懈追求體現在對風土的崇敬上，更是採用生物動力法栽培葡萄藤。2018年，酒莊正式交由兒子 Benoit 管理。

金芽酒莊採用生物動力法種植葡萄，遵循有機釀造原則，採用耗時較長的溫和釀造方式，將酒液在酒泥中陳釀18個月，其中12個月在橡木桶中，該種方式有助於發揮黑皮諾和霞多麗葡萄的特性，釀造出平衡感和豐富度俱佳的葡萄酒。整個過程中有著嚴格的品質管控，使葡萄酒具有卓越的品質。

金芽酒莊擁有約17公頃的葡萄園，包含7個特級園、11個一級園（包括位於博納丘 Cote de Beaune 和夜丘的3個獨享園）。幾個世紀以來，酒莊一直執著地追求用最純粹方式展示他們獨特的風土。

金芽園（La Bousse D'or）是金芽酒莊所擁有的獨家莊園，佔地2.13公頃，這裡石灰石與泥土的地質加上傾斜的坡度提供了良好的排水系統，是讓葡萄藤得以深根入地的好環境，果實風味濃郁迷人。酒款在30%新的橡木桶熟成18個月，口感豐富土壤味十足，尾韻悠長而複雜，是需要時間去醇化且非常有深度的好酒。

$828/支