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Le Masciare Fiano di Avellino DOCG 2020 瑪思雅尼 菲亞諾白酒《醇酒系列 - I232》

Le Masciare Fiano di Avellino DOCG 2020 瑪思雅尼 菲亞諾白酒《醇酒系列 - I232》

🌟 2022全新引入獨家酒莊 + 全新白葡萄酒款Fiano
🌟 意大利南部Campania明星葡萄,性價比十足
🌟 產區獨特風土帶出獨特煙灰礦物感
🌟 意大利實力派釀酒顧問Emiliano Falsini坐陣
🌟 Wine Advocate(Monica Larner): Who makes terrific wines


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Le Masciare Fiano di Avellino DOCG 2020 瑪思雅尼 菲亞諾白酒《醇酒系列 - I232》

🌍 產區 : Fiano di Avellino DOCG, Lapio, Italy
🍇 葡萄品種 : 100% Fiano 菲亞諾
🍷 酒精度:13%


🌟 全新引入獨家酒莊 + 全新白葡萄酒款Fiano
🌟 意大利南部Campania明星葡萄,性價比十足
🌟 產區獨特風土帶出獨特煙灰礦物感
🌟 意大利實力派釀酒顧問Emiliano Falsini坐陣
🌟 Wine Advocate(Monica Larner): Who makes terrific wines

🌋 火山葡萄酒絕對係近年嘅Gimmick之一,好多酒友都會想搵枝西西里Etna嘅火山酒試試,
地中海嘅陽光同溫暖氣候、高海拔帶嚟嘅日夜溫差、充滿礦物質嘅高質火山土壤、小眾酒莊嘅老滕,
種種好酒條件都令酒友們雙眼發光!係就算唔係好識都飲得出嘅高質!但除咗Etna之外Campania都係另一個著名火山產區,而且性價比仲好高!

有興趣嘅酒友可以睇埋連埋fiano好姊妹greco嘅簡介👇🏻

📖 Fiano di Avellino 位於Campania產區,雖然附近都種好多Fiano, 但因為靠近Apennine山脈帶嚟嘅大日夜溫差同含豐富礦物嘅火山泥土令呢個區嘅出品係最出名同最高質的。
所以喺2003年都被升為DOCG作為高品質嘅認可,Fiano di Avellino DOCG規定最少要有85% Fiano, 可以加上15% Greco, Coda di Volpe Bianca或者Trebbiano Toscano.
 
🍇 Fiano呢隻葡萄早喺二千幾年前已經存在,個名解作蜜蜂嘅摯愛,所以明顯地fiano嘅糖份係偏高的,喺中世紀甚至今日都好受歡迎,今時今日都仲係當地半甜氣酒嘅首選葡萄,但更加出名嘅係Fiano di Avellino嘅乾身白酒。
一般嚟講dry Fiano會偏full body, 入口同聞落都會有一種獨特嘅蠟質感覺(waxy), 同時帶返中等程度嘅桃、花、榛子香氣,帶中等至中高酸度,根據唔同嘅風土都會有少少唔同嘅呈現,但普遍質素都唔差。

🔍 酒莊喺2001年先成立,當初只有4分頃橄欖樹同4公頃Aglianico葡萄園,一開始已經開始奉行有機種植嘅理念,今日發展到佔地21公頃,一直專注幾款原生葡萄:Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina同Coda di Volpe, 仲搵嚟意大利實力派釀酒顧問Emiliano Falsini坐陣。

👨🏻‍🌾 Emiliano嘅理念係去發揮當地葡萄同風土,同Le Masciare非常一致,出身於佛羅倫斯大學農業系,之後再到波爾多大學攻讀釀酒學,喺多個產區:美國、新西蘭、阿根廷等地實戰,穩打穩紮。
而家為約56間唔同產區嘅意大利酒莊擔任釀酒顧問,連Wine Advocate嘅Monica Larner喺Le Masciare嘅tasting note對佢都有高度讚賞:Relies on the deft hand of Consulting Winemaker Emiliano Falsini, who makes terrific wines.
係有實力認證又有經驗嘅實力派。

🥂 呢款Fiano di Avellino係單一園釀造,葡萄園Arianiello海拔500米,有向西玻度圍住Lapio鎮,咁嘅高度令本身重身低酸度嘅Fiano多返良好酸度,變得更活潑,又有更多花香。
同時呢個高質單一園令酒莊嘅Fiano再多一陣礦物感,係表現獨特風土嘅Fiano,全人手採摘唔過桶,2016後酒款已經獲得有機認證,Gimmck實力都十足。 

🌟 建議先抖15分鐘
🥂 實試報告:香氣慢慢散出嚟,典型嘅中等濃度香氣,帶檸檬、西柚皮、白花、火箭菜、芝士咸香都有,亦有獨特土壤帶出煙灰礦物感!加上榛子、蠟、杏仁、燕麥、同少少腐乳、千島醬嘅感覺,唔過桶嚟講複雜度十足。入口酸度中等,厚皮嘅fiano經過浸漬帶到少少單寧嘅感覺,酒體中等,口中礦物感都好明顯,整體有啲似係海邊食沙律嘅feel,係高海拔 + 獨特土壞fiano嘅呈現!


唔好錯過呢啲有趣又值得一試嘅意大利南部性價比白酒🥂 

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